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Utilisation du Réfrigérateur à portes
françaises SAMSUNG
Aliments
POISSONS, MOLLUSQUES ET CRUSTACÉS
Poisson
Poisson gras (maque-
reau, truite, saumon)
Poisson maigre (morue,
flet, etc.)
Congelé ou pané
Mollusques et crustacés
Crevette (crue)
Crabe
Poissons, mollusques
ou crustacés cuits
VIANDE
Frais, cru
Côtelettes
Moulu
Rôti
Lard
Saucisse
Bifteck
Volaille
Viande de déjeuner
Cuit
Viande
Volaille
Jambon
Sources:
American Meat Institute Foundation. 1994. Pages jaunes : les réponses aux questions fréquentes des consommateurs à propos de la
viande et la volaille. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C.
Freeland-Graves, J.H. et G.C. Peckham. 1996. Foundations of food preparation, 6th ed. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers,
V.N. 1993. Storing foods at home. Washington State University Cooperative Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205.
National Restaurant Association. 2001. Be cool-chill out! Refrigerate promptly. National Restaurant Association Education Foundation's
International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997. Basics for handling food safely. U.S. Department of Agriculture, Food
Safety and Inspection Service, Washington, D.C.
38_ En marche
DA68-01812G.indb
38
Réfrigérateur
Congélateur
1 à 2 jours
2 à 3 mois
1 à 2 jours
6 mois
S.O.
3 Months
1 à 2 jours
12 mois
3 à 5 jours
10 mois
2 à 3 jours
3 mois
2 à 4 jours
6 à 12 mois
1 jour
3 à 4 mois
2 à 4 jours
6 à 12 mois
1 à 2 semaines
1 à 2 mois
1-2 Days
1 à 2 mois
2 à 4 jours
6 à 9 mois
1 jour
12 mois
3 à 5 jours
1 mois
2 à 3 jours
2 à 3 mois
2 à 3 jours
4 à 5 mois
1 à 2 semaines
1 à 2 mois
Astuces de stockage
Conservez dans l'emballage d'origine et stockez dans la zone la plus
froide du réfrigérateur. Emballez dans un emballage à l'épreuve de la
vapeur et de l'humidité pour le congélateur. Congelez à 0°F. Dégelez
dans le réfrigérateur ou sous l'eau courante froide. Vérifiez la date. Con-
gelez dans l'emballage d'origine.
Pour congeler, emballez dans un récipient à l'épreuve de la vapeur et de
l'humidité.
Vérifiez la date avant utilisation. Stockez dans la zone la plus froide du
réfrigérateur dans l'emballage d'origine. Ajouter d'autre emballage dans
le récipient à l'épreuve de l'humidité et de la vapeur pour le congeler. La
température recommandée est de 33 à 36°F pour le réfrigérateur et de 0
à 2°F pour le congélateur.
Vérifiez la date avant utilisation. Stockez dans la zone la plus froide du
réfrigérateur dans l'emballage d'origine. Emballez dans un emballage à
l'épreuve de la vapeur et de l'humidité pour le congélateur.
2009.8.10
9:12:17 AM
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