Beper BP.730 Manuel D'instructions page 9

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Tritacarne elettrico con passapomodoro Manuale di istruzioni
PER MACINARE LA CARNE
Tagliare la carne a pezzettini (idealmente 2x2x6 cm) in modo da inserirli agevolmente nell'apertura
del vassoio. È preferibile utilizzare carne magra, priva di nervi o ossa.
Inserire la presa, e premere il tasto ON.
Inserire la carne nel vassoio. Per facilitare il trito della carne esercitare una leggera pressione con il
pressino. Non spingere la carne con le mani o altri utensili.
Dopo l'utilizzo spegnere l'apparecchio, usando il tasto ON/OFF e togliere la spina dalla presa di
corrente.
Eliminare ogni residuo di carne e pulire immediatamente il prodotto e le relative componenti.
FUNZIONE INVERSO (REVERSE)
In caso di intasamento spegnere il prodotto.
Attendere qualche minuto affinché la macchina si sia fermata completamente.
Premere il tasto Reverse.
La coclea ruoterà in senso inverso svuotando il gruppo di taglio, liberandolo dal cibo bloccato.
Nel caso non dovesse funzionare, spegnere il tritacarne (assicurandosi che anche la spina sia stata
tolta) e pulire il gruppo di taglio manualmente.
PER FARE LE KIBBE
Le kibbe sono un piatto tradizionale del Medioriente costituito da polpette di carne d'agnello (si può
fare anche con carne di manzo) tritata e frumento.
Prima di iniziare, assemblare i componenti adeguati. Inserire l'accessorio per kibbe , compreso di
adattatore e cono, nel gruppo di taglio. Chiudere con l'anello di chiusura.
Inserire la presa, premere il tasto di accensione ON.
Introdurre la carne nel vassoio e spingerla con il pressino. Non spingere con forza.
Tagliare alla lunghezza desiderata.
PER FARE LE SALSICCIE
Prima di iniziare, assemblare i componenti adeguati (Fig.11).
Inserire l'accessorio per salsicce tra la trafila scelto e l'anello di chiusura.
Se si utilizzano i budelli, immergerli in acqua fredda per 30 minuti prima dell'uso. Aprirli con un getto
d'acqua e infilare il budello nell'accessorio per salsicce.
Inserire la presa, premere il tasto di accensione ON.
Introdurre la carne nel vassoio e spingerla con il pressino. Non spingere con forza. Allentare il
budello in modo che si sfili nell'accessorio per salsicce man mano che si riempie. Non riempiere
eccessivamente.
Alla fine, torcere il budello in modo da formare le salsicce.
PER FARE LA PASSATA
Si prega di seguire le figure a lato raffiguranti l'assemblaggio del passa pomodoro. (fig.14)
Si raccomanda di usare pomodori molto maturi.
Lavare con cura i pomodori, tagliarli a pezzi e farli cuocere finché non saranno appassiti. A questo
punto inserirli nel vassoio e premerli verso il basso utilizzando il pressino.
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