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• Lorsque vous utilisez des viandes "plus dures" (palettes,
côtelettes...), nous vous conseillons de les attendrir en
les faisant mariner quelques heures dans du vin ou du
vinaigre.
• Pensez à faire mariner vos viandes et poissons dans des
mélanges à base d'épices ou de condiments. Vous
obtiendrez des grillades parfumées et des cuissons à la
plancha plus moelleuses.
• Si vous vous servez d'une recette faisant appel à une
marinade, ou à des viandes prémarinées, éliminez
l'excédent de marinade et tamponnez la viande avec
du papier alimentaire absorbant avant de la placer sur
la plaque.
• Les marinades à base d'huile peuvent produire beaucoup
de fumées. Dans ce cas, placez l'appareil sous une
hotte d'aspiration.
• Attention aux marinades sucrées qui peuvent brûler et
adhérer à la plaque lors de la cuisson.
• Ne percez pas la viande avec une fourchette et ne la
coupez pas pendant la cuisson. Les jus s'échapperaient
et la viande s'en trouverait durcie.
• Les aliments saisis rapidement sont plus savoureux. Il est
donc conseillé de régler le thermostat au maximum.
Réduisez par contre la température si les aliments ont
tendance à noircir ou à brûler.
nettoyage
et entretien
• Les opérations d'entretien et de nettoyage doivent être
faites appareil débranché et complètement refroidi.
• Nettoyez toujours votre appareil après chaque utilisation
pour éviter l'accumulation d'aliments cuits et recuits.
1. Retirez le pare-graisse (10) puis la plaque plancha-
gril (3).
2. Utilisez la spatule (12) pour retirer les résidus d'aliments
puis essuyez la plaque avec un chiffon doux pour
enlever les résidus d'aliments. Pour des résidus importants
et incrustés, faites couler de l'eau tiède savonneuse sur
la surface anti-adhésive et nettoyez avec une brosse en
nylon. Rincez et essuyez soigneusement.
remarques importantes
- Assurez-vous que la plaque (3) soit entièrement sèche,
surtout le dessous, avant de la remettre en place !
- La plaque de cuisson (3) est recouverte
d'une couche anti-adhésive. Ne vous servez en
aucun cas d'agents abrasifs pour les nettoyer.
3. Lavez le pare-graisse (10) avec de l'eau chaude savon-
neuse.
4. Enlevez le tiroir de récupération des jus (8), videz-le et
lavez-le avec de l'eau chaude savonneuse. Ne vous
servez jamais d'agents nettoyants métalliques ou abrasifs.
Rincez et séchez-le avant de le remettre en place.
A noter
La plaque plancha-gril (3), le pare-graisse (10) et le
tiroir récupérateur de jus (8) sont compatibles lave-
vaisselle.
• Les poignées (1) et le corps de l'appareil (9) se nettoient
avec un chiffon doux et légèrement humide. Ne vous
servez jamais d'agents nettoyants métalliques ou abrasifs.
Essuyez-les soigneusement.
• Nettoyez la spatule (12) sous l'eau savonneuse et
laissez-la sécher à l'air libre.
rangement
Après le nettoyage et refroidissement complet de l'appa-
reil, rangez-le dans un endroit sec et propre.
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