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Plat
Filet de porc frais
P15
Travers de porc
P16
Gigot d'agneau avec
os
P17
Poulet entier
P18
Demi poulet
P19
Escalope de poulet
P20
Cuisses de poulet,
fraîches
P21
Canard entier
P22
Oie entière
P23
Rôti haché
P24
Poisson entier, grillé
P25
Filet de poisson
P26
Cheesecake
P27
Gâteau aux pommes
P28
Tarte aux pommes
P29
Poids
1 - 1.5 kg ; 5 à
6 cm d'épaisseur
Utilisez vos épices préférées.
2 - 3 kg ; côtes le‐
vées crues, 2 à
Ajoutez du liquide pour recouvrir le fond d'un plat. Retour‐
3 cm d'épaisseur
nez la viande à la moitié du temps de cuisson.
1.5 - 2 kg ; 7 à
9 cm d'épaisseur
Ajoutez du liquide. Retournez la viande à la moitié du
temps de cuisson.
1 - 1.5 kg ; frais
Utilisez vos épices préférées. Retournez le poulet à la
moitié du temps de cuisson pour faire dorer de manière
homogène.
0.5 - 0.8 kg
Utilisez vos épices préférées.
180 - 200 g par
pièce
Utilisez vos épices préférées. Faire frire la viande pen‐
dant quelques minutes sur une poêle chaude.
-
Si vous avez mariné les cuisses de poulet, réglez une
température inférieure et faites-les cuire plus longtemps.
2 - 3 kg
Utilisez vos épices préférées. Placez la viande sur un plat
à rôtir. Retournez le canard à la moitié du temps de cuis‐
son.
4 - 5 kg
Utilisez vos épices préférées. Placez la viande sur un pla‐
teau de cuisson profond. Retournez l'oie à la moitié du
temps de cuisson.
1 kg
Utilisez vos épices préférées.
0.5 - 1 kg par pois‐
son
Remplissez le poisson avec du beurre et utilisez vos épi‐
ces et herbes préférées.
-
Utilisez vos épices préférées.
-
que
-
-
Niveau/Accessoire
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
3 plat profond
2 ; plat à rôtir sur plateau de cuisson
2 ; cocotte sur plateau de cuisson
3 ; plateau de cuisson
2 ; cocotte sur grille métallique
3 ; plateau de cuisson
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
2; poêle profonde
2 ; grille métallique
2 ; plateau de cuisson
3 ; cocotte sur grille métallique
2 ;
28 cm moule à charnière sur grille métalli‐
3 ; plateau de cuisson
2 ; moule à tarte sur grille métallique
FRANÇAIS
15
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