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Modes de cuisson (suite)
Frozen Snacks (mets congelés)
Les modes de cuisson Frozen Snacks (mets congelés) sont
conçus pour cuire des aliments congelés tels que des pépites de
pommes de terre, des frites et des collations et amuse-gueule
similaires. La plupart des aliments cuiront dans les temps de
cuisson recommandés sur les emballages. Réglez le temps de
cuisson en fonction de vos préférences personnelles. Appuyez
sur Options et sélectionnez Frozen (congelé), puis suivez les
instructions affichées pour accéder à ce mode de cuisson.
Utilisez le mode de cuisson Frozen Snacks Single (mets
congelés sur une seule grille) lorsque vous faites cuire des
mets congelés sur une seule grille. Ce mode de cuisson ne
nécessite pas de préchauffage du four. Les aliments doivent
être placés dans le four avant ou immédiatement après le
démarrage de ce mode de cuisson.
Utilisez le mode de cuisson Frozen Snacks Multi (mets
congelés sur plusieurs grilles) lorsque vous faites cuire des
mets congelés sur deux grilles simultanément. Ce mode de
cuisson comprend un cycle de préchauffage pour préparer le
four à la cuisson sur plus d'une grille.
Frozen Pizza (pizza congelée)
Les modes Frozen Pizza (pizza congelée) sont conçus pour
cuire des pizzas congelées. La plupart des pizzas cuiront
dans les temps de cuisson recommandés sur les emballages.
Réglez le temps de cuisson en fonction de vos préférences
personnelles. Appuyez sur Options et sélectionnez Frozen
(congelé), puis suivez les instructions affichées pour accéder à
ce mode de cuisson.
Utilisez le mode de cuisson Frozen Pizza Single (pizza
congelée sur une seule grille) lorsque vous faites cuire une
pizza congelée sur une seule grille. Ce mode de cuisson ne
nécessite pas de préchauffage du four. Les aliments doivent
être placés dans le four avant ou immédiatement après le
démarrage de ce mode de cuisson.
Utilisez le mode de cuisson Frozen Pizza Multi (pizzas
congelées sur plusieurs grilles) lorsque vous faites cuire
plusieurs pizzas congelées sur deux grilles simultanément.
Ce mode de cuisson comprend un cycle de préchauffage pour
préparer le four à la cuisson sur plus d'une grille.
Produits de boulangerie et pâtisseries
Le mode de cuisson Baked Goods (produits de boulangerie et
pâtisseries) est conçu pour la cuisson des gâteaux, du pain,
des biscuits et d'autres aliments similaires sur une seule grille.
Ce mode de cuisson permet d'obtenir un léger brunissement
des aliments et un meilleur volume. Certains aliments peuvent
nécessiter des temps de cuisson légèrement plus longs que
lorsqu'ils sont cuits dans le mode de cuisson conventionnel.
Évents du four
N'obstruez jamais les évents (ouvertures d'air) de la cuisinière.
Ils permettent à l'air d'entrer et de sortir, ce qui est nécessaire
à un refroidissement adéquat, et donc au bon fonctionnement
de la cuisinière.
Les ouvertures d'air sont situées à l'arrière de la surface de
cuisson, en haut et en bas de la porte du four de même qu'au
bas de la cuisinière.
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Appuyez sur Options et sélectionnez Baked Goods (produits
de boulangerie et pâtisseries), puis suivez les instructions sur
l'afficheur pour accéder à ce mode.
Cuisson à convection avec plusieurs
grilles
Le mode de cuisson à convection est destiné à la cuisson
simultanée de nombreux aliments déposés sur plusieurs grilles.
Ce mode de cuisson utilise le déplacement de l'air produit par le
ventilateur de convection pour uniformiser la cuisson. Votre four
est équipé de la fonction Conversion automatique Auto Recipe
pour convection, par conséquent, il n'est pas nécessaire de
régler la température lorsque vous utilisez ce mode. Ce mode
de cuisson exige toujours de préchauffer le four. Les durées de
cuisson peuvent être légèrement plus longues lors de l'utilisation
de plusieurs grilles plutôt que d'une seule. Pour utiliser ce
mode de cuisson, appuyez sur la touche Conv Bake (cuisson
à convection), réglez la température à l'aide des touches
numériques, puis appuyez sur Start/Enter (départ/entrer).
Rôtissage à convection
Le mode de rôtissage à convection est destiné au rôtissage de
pièces de viande sur une seule grille. Ce mode de cuisson utilise
le déplacement de l'air produit par le ventilateur de convection
pour améliorer le brunissement des aliments et réduire le
temps de cuisson. Vérifiez les aliments avant la fin du temps
de cuisson suggéré dans la recette, ou utilisez la sonde (voir
la section « Sonde thermique » pour plus de détails). Ce mode
de cuisson n'exige pas de préchauffer le four. Pour utiliser ce
mode de cuisson, appuyez sur la touche Conv Roast (rôtissage
à convection), réglez la température à l'aide des touches
numériques, puis appuyez sur Start/Enter (départ/entrer).
Fermentation
Le mode de fermentation maintient un environnement chaud
favorable à la levée de la pâte à la levure. Si le four est
trop chaud, le mode de fermentation ne fonctionnera pas et
l'afficheur indiquera « Oven too hot for Proof » (four trop chaud
pour la fermentation). Pour de meilleurs résultats, couvrir la
pâte pendant la fermentation et vérifier l'état de la pâte avant la
durée de fermentation prévue pour éviter une sur-fermentation.
Appuyez sur Options et sélectionnez Proof (fermentation),
puis suivez les instructions affichées ou appuyez sur la touche
Proof (fermentation) pour accéder à ce mode.
ATTENTION
N'utilisez pas le mode de fermentation pour
réchauffer des aliments ou les garder chauds. La température
de fermentation du four n'est pas assez élevée pour maintenir
des aliments à des températures sûres.
L'aspect et l'emplacement de l'évent peuvent varier
selon le modèle du four.
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