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supports métalliques, tel qu'indiqué sur la
Figure B. Faites glisser la plaque sous les
supports et faites baisser la plaque pour
l'emboîter dans l'appareil.
Pour retirer les plaques, appuyez sur les
boutons-poussoirs pour retirer les plaques
(7). La plaque sautera légèrement hors de
sa base et vous pourrez retirer les plaques
du gril.
Ce gril vous permet de cuire en deux
positions:
Position de contact (Fig. C & D):
En position de contact, les aliments sont
coincés entre les deux plaques et l'aliment
est cuit sur les deux faces à la fois.
Utilisez le gril avec les plaques à grillade
rainurée (3.a) en position de contact (Fig.
C) pour cuire des hamburgers, de la viande
(sans os) et des légumes.
Utilisez le gril avec les plaques à grillade
lisse (3.b) en position de contact (Fig. D)
pour préparer des croque-monsieur, du
pain ou des crêpes.
Nous vous recommandons d'utiliser du
pain frais pour obtenir des croque-monsieur
plus savoureux.
Lorsque vous refermez le gril, les aliments
sont attrapés entre les deux plaques. Ils
sont ainsi prêts très rapidement, car ils
cuisent sur les deux faces à la fois.
Si vous allez cuire plusieurs aliments à la fois,
veillez à les couper en morceaux de même
taille pour permettre une cuisson uniforme.
La plaque s'ajustera à l'épaisseur des
aliments. Vous pouvez toutefois appliquer
une légère pression sur la poignée pour
cuire les aliments à votre goût.
Les plaques à grillade rainurée (3.a) sont
également aptes pour cuire des panini.
«Panini» est le terme italien pour désigner
les croque-monsieur. Un panini peut
contenir toute sorte d'ingrédients: légumes,
viande et fromage, entre deux tartines de
pain frais.
Les pains les plus populaires pour les
panini sont le focaccia (un pain plat au
romarin, sel et oignons), le michetta (pain
rectangulaire à croûte légèrement courbe)
et les tartines de pain italien classique.
Nous vous recommandons d'utiliser du
pain frais pour obtenir des paninis plus
savoureux.
Les rainures des plaques à grillade
rainurée servent à faire s'écouler la graisse
dans les tasses d'égouttement (9). Pour
ce faire, déposez une tasse d'égouttement
dans la rainure de la plaque, tel qu'indiqué
sur la Figure E.
Position ouverte (Fig. E & F):
Déplacez vers le haut le levier de
position ouverte (8), afin de déverrouiller
le couvercle et pouvoir situer le gril en
position ouverte, à 180º (Fig. F). Vous aurez
ainsi le double de surface disponible pour
la cuisson.
Le gril en position ouverte avec les
plaques à grillade rainurée (Fig. G) est apte
pour cuire des hamburgers, des côtelettes,
du poulet (sans os), du poisson ou des
légumes.
Et le gril en position ouverte avec les
plaques à grillade lisse (Fig. H) est apte
pour cuire des crêpes, des œufs, du pain
français, etc.
Si vous utilisez le gril en position ouverte,
vous aurez le double de surface disponible
pour cuire différents types d'aliments
sur les deux plaques à grillade rainurée
séparées. Vous éviterez ainsi de mélanger
les saveurs des aliments et vous pourrez
cuire des aliments de différente épaisseur à
votre goût. Dans cette position, vous devez
cependant retourner les aliments durant
la cuisson, afin de les cuire sur les deux
faces.
Les rainures des plaques à grillade
rainurée servent à faire s'écouler la
graisse dans les tasses d'égouttement.
Pour ce faire, déposez les deux tasses
d'égouttement dans les rainures des
plaques, tel qu'indiqué sur la Figure I.
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