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Café avec votre NEO Flex
1
2
Tasser légèrement et
Ajouter le tamis/écran
uniformément sur une
de dispersion au
surface plane
porte-filtre
4
5
Remplir d'eau chaude
Insérer le piston sur le
jusqu'à la ligne
dessus du cylindre rempli.
3
ATTENTION
Ne jamais
1
relâcher le levier
brusquement !
L'eau bouillante
risque de gicler
Ajouter le cylindre
préchauffé au Porte-
Si le levier est
filtre
extrêmement
difficile à abaisser,
le marc de café est
6
trop fin (voir page
suivante).
Abaisser le levier !
(Voir page suivante
pour la force du levier)
Réglage de la force du levier
Votre Flex est livré avec deux "disques d'entraînement" (rouges), dont l'un est installé dans le piston. Utilisez ce disque rouge
pour apprendre quelle force de levier est appropriée. L'opercule du disque d'entraînement (rouge) se brise si une force
excessive est exercée sur le levier, ce qui indique que la mouture est trop fine. Si la feuille se brise, de l'eau s'écoulera
dans la tête d'infusion. Réessayez avec des grains plus grossiers (essayez une consistance de sel de mer fin si vous utilisez le
Flow Control Porte-filtre) et refaites un essai avec le deuxième disque rouge. Des disques supplémentaires peuvent être
achetés sur notre site.
Installez le "disque de gradation" (noir) une fois que vous êtes sûr que la force appliquée n'est jamais excessive
nouveau café avec le disque de gradation et que vous avez l'impression d'exercer une force excessive sur le levier, arrêtez prudemment
la préparation et recommencez avec une mouture plus grossière.
Disque
Disque de
d'entrai
gradation
nement
.
*
Retirer le disque en le tirant par le
Rupture du
petit renfoncement situ
joint
du disque. Pousser le nouveau disque
en place. Tous les disques doivent
avoir le lettrage tourn
é
l'ext
rieur
.
pellicule d'un disque d'entra
Si vous essayez un
é
sur le bord
é
vers
Ne jamais retirer la
î
nement.
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