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Français
Sommaire
Sommaire
1 Introduction .................................................................................................................................................................. 4
1.1 À propos de cette notice ......................................................................................................................................
1.2 Droits d'auteur / propriété intellectuelle ................................................................................................................
1.3 Utilisation conforme..............................................................................................................................................
1.4 Utilisation non conforme.......................................................................................................................................
1.5 Symboles utilisés .................................................................................................................................................
2 Consignes de sécurité ................................................................................................................................................. 6
2.1 Devoirs de l'exploitant ..........................................................................................................................................
2.2 Devoirs de l'utilisateur ..........................................................................................................................................
2.3 Exigences relatives à la qualification du personnel..............................................................................................
2.4 Dangers mécaniques ...........................................................................................................................................
2.5 Dangers électriques .............................................................................................................................................
2.6 Maintenance, réparation et pièces de rechange ..................................................................................................
3 Description de l'appareil.............................................................................................................................................. 8
3.1 Description du fonctionnement.............................................................................................................................
3.2 Aperçu..................................................................................................................................................................
3.3 Tableau de commande ........................................................................................................................................
3.4 Caractéristiques techniques.................................................................................................................................
4 Logiciel.......................................................................................................................................................................... 10
4.1 Programmes de séchage ..................................................................................................................................... 10
4.1.1 Programme ECO ......................................................................................................................................... 10
4.1.2 Programme standard ................................................................................................................................... 10
4.1.3 Programme à plusieurs paniers ................................................................................................................... 10
4.1.4 Programme à plusieurs paniers Plus ........................................................................................................... 10
4.2 Niveaux de menu ................................................................................................................................................. 11
4.2.1 Niveau principal ........................................................................................................................................... 11
4.2.2 Niveau d'informations................................................................................................................................... 11
4.2.3 Journal des erreurs ...................................................................................................................................... 11
4.2.4 Accès au menu Chef de cuisine .................................................................................................................. 12
4.3 Menu Chef de cuisine .......................................................................................................................................... 12
4.3.1 Modification des paramètres du programme ............................................................................................... 12
4.3.2 Affichage des paramètres modifiés.............................................................................................................. 14
4.3.3 Réglage du contraste ................................................................................................................................... 14
4.3.4 Modification de la date et de l'heure ............................................................................................................ 14
5 Mise en service............................................................................................................................................................. 16
5.1 Installation de l'appareil........................................................................................................................................ 16
5.2 Raccordement électrique ..................................................................................................................................... 16
6 Fonctionnement ........................................................................................................................................................... 18
6.1 Mise en marche de l'appareil ............................................................................................................................... 18
6.2 Sélection du programme ...................................................................................................................................... 18
6.3 Démarrage du programme................................................................................................................................... 18
6.3.1 Programme ECO ......................................................................................................................................... 18
6.3.2 Programme standard ................................................................................................................................... 18
6.3.3 Programme à plusieurs paniers ................................................................................................................... 18
6.3.4 Programme à plusieurs paniers Plus ........................................................................................................... 19
6.4 Interruption du programme................................................................................................................................... 19
6.5 Mise hors tension de l'appareil............................................................................................................................. 19
7 Messages ...................................................................................................................................................................... 20
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