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TASSE DE THÉ PARFAIT
Les amateurs de thé savent que la température est importante lorsqu'il s'agit de préparer la tasse
de thé parfait.
Une eau trop chaude pour le type de thé peut « brûler » les feuilles, extraire excessivement les
tanins et produire un pro l de saveur amère.
Une eau trop froide ne pourra pas extraire toute la saveur et le caractère des feuilles de thé, ce qui
donnera une infusion faible et au goût plat.
Votre bouilloire Kenmore est programmée avec 4 préréglages de température et une commande
manuelle de la température pour infuser la tasse de thé parfait à chaque fois.
TYPE DE
QUANTITÉ DE
TEMPÉRATURE
THÉ
THÉ EN VRAC
DE L'EAU
Tapis
1 c. à thé rase
150-160°F
par 6 oz d'eau
(65-70°C)
Thé
2 c. à thé rase
160-185°F
blanc
par 6 oz d'eau
(70-85°C)
Thé
1 c. à thé rase
140-190°F
vert
par 6 oz d'eau
(60-88°C)
Pourpre
1 c. à thé
175-180°F
comble par
(80-82°C)
6 oz d'eau
Thé
1 c. à thé rase
180-200°F
Oolong
par 6 oz d'eau
(82-93°C)
Thé noir
1 c. à thé rase
200-205°F
d'Assam
par 6 oz d'eau
(93-96°C)
Thé noir
1 c. à thé rase
190-205°F
de Ceylan
par 6 oz d'eau
(88-96°C)
TEMPS
FLAVOR PROFILE
D'INFUSION
3-5 min
Fort, amer, terreux et légèrement
sucré. Teneur en caféine similaire
au café.
2-3 min
Délicat et doux avec des nuances
orales et fruitées. Contient de
la caféine.
1-2 min
Végétal, sucré et butyreux Parfum
végétal et noisette si le thé est cuit
à la poêle. Contient de la caféine.
3 min
Goût doux et oral avec des nuances
de framboise et de mûre et de légères
nuances terreuses ou herbacées.
Contient de la caféine.
2-3 min
Moyennement corsé avec des
nuances orales et onctueuses.
Contient de la caféine.
3-5 min
Saveur maltée avec des arômes
terreux. Contient de la caféine.
3-5 min
Corsé avec des nuances de chocolat,
d'épices et d'agrumes. Contient de
la caféine.
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TASSE DE THÉ PARFAIT
the + and - buttons
TYPE DE
QUANTITÉ DE
TEMPÉRATURE
THÉ
THÉ EN VRAC
DE L'EAU
Thé noir
1 c. à thé rase
200-205°F
Darjeeling
par 6 oz d'eau
(93-96°C)
Thé
1 c. à thé
200-208°F
Earl Grey
comble par
(93-98°C)
6 oz d'eau
Thé
1 c. à thé
208-212°F
(97-100°C)
au goût
comble par
fruité et
6 oz d'eau
tisanes
Thé
1 c. à thé rase
208-212°F
Rooïbos
par 6 oz d'eau
(97-100°C)
Thé
1 c. à thé
190-212°F
Pu-erh
comble par
(88-100°C)
6 oz d'eau
TEMPS
FLAVOR PROFILE
D'INFUSION
3-5 min
Saveur délicate avec des nuances
orales, fruitées et muscatées.
Contient de la caféine.
3 min
Thé noir mélangé à la bergamote.
Saveur orale avec des nuances
d'agrumes citronnées distinctes.
Contient de la caféine.
5-8 min
Peut être sucré, épicé, terreux,
acidulé, oral et fruité, selon
les herbes, les eurs et les épices
utilisées. Thé sans caféine.
5-8 min
Tisane corsée et naturellement
sucrée. Thé sans caféine.
5 min
Complexe et nuancé avec une saveur
douce, riche et terreuse. Peut avoir
des nuances de champignon ou de
fumée de bois. Contient de la caféine.
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