Utilisation
REMARQUE
La viande cuite à basse température n'est pas aussi chaude que la viande cuite conventionnel-
lement. Les sauces doivent être servies très chaudes. Mettez les assiettes dans le tiroir chauffant
pendant les 45–60 dernières minutes de cuisson.
Pour garder la viande préparée à basse température au chaud, abaissez la température à la
position 4. Les petits morceaux de viande peuvent être gardés au chaud jusqu'à 45 minutes et
les gros morceaux jusqu'à 2 heures.
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