Publicité
o Versez la préparation dans les verrines.
o Posez la base de l'appareil sur le plan de travail. Assurez vous qu'elle soit stable et que le cordon
d'alimentation ne soit pas en contact avec un point d'eau ou de chaleur.
o Versez 50cl d'eau à 60°C dans la base.
o Placez les verrines sans leur couvercle dans la yaourtière-dessertière.
o Placez le couvercle transparent sur la yaourtière-dessertière
o Après avoir branché l'appareil, l'écran LED clignote P -01.
o Suivez les instructions du chapitre « SELECTION DES PROGRAMMES » et sélectionnez le programme 4.
o Le temps programmé est de 6h. Adaptez-le en fonction de la recette.
o En fin de cycle, placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant dégustation.
ATTENTION : Une condensation peut se former dans le couvercle de l'appareil. Lorsque vous retirez le couvercle prenez garde à le
laisser ne position horizontale afin de ne pas laisser égoutter l'accumulation d'eau dans les yaourts. Penchez-le une fois dans l'évier.
PROGRAMME 5 : FROMAGES BLANCS
Le programme 5 permet de réaliser des fromages blancs dans les verrines ou des faisselles et fromages frais dans les
moules à faisselles (vendus séparément, par 4, référence Little Balance 8578).
o Vous avez besoin d'un récipient de 1,5 L à 2,0 L et d'un fouet.
o Placez les 100g de fromage blanc et la cuillère à café de jus de citron dans le récipient et mélangez-les. Ajoutez
progressivement 1,4L de lait à température ambiante tout en battant le mélange jusqu'à obtention d'un
mélange lisse.
o Versez la préparation dans les verrines (ou dans les moules à faisselles achetés séparément)
o Posez la base de l'appareil sur le plan de travail. Assurez-vous qu'elle soit stable.
o Placez les verrines ou les moules à faisselles dans la yaourtière-dessertière.
o Placez le couvercle transparent sur la yaourtière-dessertière
o Après avoir branché l'appareil, l'écran LED clignote P -01.
o Suivez les instructions du chapitre « SELECTION DES PROGRAMMES » et sélectionnez le programme 5.
o Le temps programmé est de 14h. Si la consistance du fromage blanc ne vous semble pas assez ferme, vous
pouvez augmenter le temps de fermentation.
o En fin de cycle, si vous réalisez des fromages blancs, placez-les au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Avant dégustation, mélangez les dans les verrines pour obtenir des fromages blancs battus.
o Si vous souhaitez réaliser des faisselles placez les faisselles au réfrigérateur pendant au moins 3 h. Après,
sortez les faisselles des pots et laissez-les égoutter sur un plat pendant 2 h. Replacez-les dans les pots vidés du
petit lait et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 3 h avant dégustation.
o Si vous souhaitez réaliser des fromages frais, après 3h au réfrigérateur, laissez égoutter votre faisselle 10h en
éliminant le petit lait au fur et à mesure. Ajoutez selon vos goûts sel, herbes, épices....
CONSERVATION
Conservez vos préparations au frais, dans un réfrigérateur
Consommez vos productions rapidement.
DONNÉES TECHNIQUES
⚫
Modèle: 8448
⚫
Tension nominale: 220-240V ~ 50Hz
⚫
Puissance nominale: 30W
⚫
Classe de protection: II
ENTRETIEN
1.Avant de nettoyer, débranchez l'appareil. Attendez qu'il soit refroidi.
2.Nettoyez la base et le couvercle avec un chiffon humide et évitez les abrasifs.
3.Ne plongez pas le cordon ou l'appareil dans de l'eau ou d'autres liquides.
4.Les verrines vont au lave-vaisselle.
Publicité
