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MS 4580
UTILISATION DE SLICER POUR DE MEILLEURS RÉSULTATS
- Pour couper une fine tranche de viande, congelez-la 2 ou 4 heures avant de la couper.
- La viande doit être désossée comme un fruit.
- Les aliments à texture irrégulière tels que le poisson ou un filet fin sont généralement difficiles à couper.
Congelez-les pendant 2 ou 4 heures avant de les couper.
- Pour les aliments conservés, vous pouvez couper rapidement les cornichons, les concombres, les oignons
ou d'autres fruits ou légumes à la trancheuse pour en faire de délicieuses tartes aux pommes brouillées,
etc.
VIANDE RÔTIE : BŒUF, PORC, AGNEAU, JAMBON
- Lorsque vous coupez la viande rôtie, chade et désossée, retirez-la du four et laissez-la refroidir 15 à 20
minute avant de la couper. Il libérera les jus naturels et les tranches seront coupées uniformément sans
tomber en morceaux.
- Si nécessaire, donnez à la viande une taille adaptée à la table coulissante. Si la viande bloque l'appareil,
débranchez-le, puis retirez les morceaux de viande qui bloquent l'appareil.
FROMAGE
Refroidissez le fromage avant de le couper. Couvrir avec un film plastique une fois coupé pour le garder au
frais. Avant de servir, laissez-le un peu à la température ambiante pour lui donner sa saveur originale.
VIANDE FROIDE
Coupez la viande froide au moment où vous la mangerez, elle sera donc en meilleur état et gardera toute
sa saveur. Pour une meilleure coupe, refroidissez-le avant. Enlevez toute pellicule de plastique ou
d'emballage rigide avant de couper. Utilisez une pression constante et douce pendant la coupe pour
obtenir des tranches uniformes.
LÉGUMES ET FRUITS
Votre trancheuse est prête à couper beaucoup de légumes et de fruits, notamment les pommes de terre,
tomates, carottes, choux, aubergines, citrouilles et concombres. Les pommes de terre peuvent être coupées
en tranche épaisses pour les ragoûts ou minces pour les frites. Vous pouvez également couper l'ananas
proprement, couper la partie supérieure avec un couteau et la balance avec une trancheuse.
PAIN ET GÂTEAU
Le pain frais doit être refroidi un peu avant de le couper pour obtenir de meilleures tranches. Utilisez le pain
de la veille pour couper une fine tranche de pain grillé. Votre trancheuse est idéale pour couper tous les
types de pain, gâteaux et gâteaux aux fruits.
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