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Materie prime mescolate
Il metodo senza acqua tiepida nella pentola di fermentazione
Nota: per accorciare il tempo di fermentazione e migliorare l'uguaglianza di trasmissione del calore, potete
mettere un po' di acqua tiepida nella pentola di fermentazion in modo che lo yogurt risulti più omogeneo e
liscio.
Materie prime mescolate
Il metodo con l'aggiunta dell'acqua tiepida nella pentola di fermentazione
4-Mantenere la freschezza
Metodo: Lo yogurt appena fermentato è commestibile ma non molto squisito. Chi non ama il cibo refrigerato può
gustarlo in questo momento dopo averlo aromatizzato. Se non vi piace il gusto a questo momento, potete mettere
direttamente la pentola in frigorifero con lo yogurt fermentato. È estremamente buono dopo essere stato refrigerato.
Precauzione: il tempo di refrigerazione dello yogurt non deve essere superiore a 7 giorni. Si consiglia di gustarlo
entro 3 giorni perché l'attivazione di lactobacillus nello yogurt è la più alta in questo periodo di tempo.
5 - Gusti
Metodo: Potete degustare lo yogurt dopo averlo aromatizzato con succo di frutta, fruttosio, miele, ecc. secondo i
vostri gusti preferiti.
Yogurtiera
Yogurtiera
Coprire con il coperchio superiore
e programmare il tempo di
fermentazione alle 8-12 ore.
Acqua tiepida
Mettere
i
vasetti
nella
pentola di fermentazione e
versare acqua tiepida
Coprire con il coperchio superiore e
programmare
il
tempo
di
fermentazione alle 8-12 ore.
Completata la fermentazione
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