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Conseils de cuisson utiles
• Préchauffez toujours le gril avant la cuisson. Placez la molette de réglage de la température sur
le réglage souhaité. Attendez 15 minutes ou jusqu´à ce que le voyant lumineux s'allume selon la
première éventualité.
• Les durées de cuisson peuvent varier en fonction de la température de la pièce ou de la quantité,
de la taille et de la forme des aliments à griller
• Lavez-vous les mains et utilisez une surface de travail propre lors de la préparation des aliments.
• La cuisson de la viande sera plus homogène si elle se trouve à température ambiante avant d'être
placée sur le gril.
• En général, les gros morceaux de viande nécessiteront davantage de temps de cuisson que les
petits morceaux. Les aliments placés sur une grille de cuisson comprenant de nombreux aliments
nécessiteront des temps de cuisson plus longs que si la grille ne contient que quelques aliments.
• Découpez les graisses excessives des steaks et côtelettes en laissant une couche de gras
inférieure ou égale à ¼ de pouce (6,4 mm). Réduire la quantité de graisse permet un nettoyage
plus facile.
• Utilisez des pinces plutôt qu'une fourchette pour retourner et manipuler les morceaux de viande
afin d'éviter de perdre les jus. Utilisez deux spatules pour la manipulation des poissons entiers.
• Utilisez toujours un minuteur et un thermomètre à lecture instantanée. Un thermomètre pour
aliments est la seule façon de vérifier le degré de cuisson.
• Le poisson et la viande ne devraient être retournés qu'une seule fois si possible. Retourner la
viande de façon répétée est inutile et assèche l'aliment en cours de cuisson.
• Il est recommandé de recouvrir la surface supérieure de la grille de cuisson avec un aérosol de
cuisson antiadhésif avant que le gril est allumé. Cela aidera au nettoyage.
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