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4.2. Nettoyage approfondi
Nous recommandons d'effectuer un nettoyage approfondi au moins une fois par période de 12 mois et/ou
chaque fois qu'une situation le justifie (déversement / fuites, etc.).
1. Vider les étagères Transférer tous les produits alimentaires dans un autre espace froid en attendant
que le meuble ait été nettoyé et ait atteint sa température de fonctionnement à nouveau.
2. Éteindre le meuble, le débrancher du secteur et le laisser atteindre la température ambiante.
3. Débrancher et retirer les bandes d'éclairage à LED sous les étagères.
4. Soulever et retirer toutes les étagères. Retirer les supports pour bandes d'étiquettes / éclairage à
LED des étagères ainsi que les colonnes montantes avant (s'il y en a). Retirer les bandes
d'étiquettes des supports pour bandes d'étiquettes / éclairage à LED.
5. Retirer les câbles de l'éclairage à LED des supports d'étagère, puis soulever et retirer les supports
d'étagères.
6. Pousser les câbles de l'éclairage à LED à travers les passages de câble dans les plaques de fond.
7. Soulever et retirer les plaques de fond.
8. Soulever et retirer les trappes du bas et la grille d'aspiration.
9. Retirer et nettoyer soigneusement la bande de structure alvéolaire avec un aspirateur des deux
côtés.
Remarque !
Ne jamais nettoyer la bande de structure alvéolaire avec de l'eau !
L'eau pourrait boucher les cellules de la structure alvéolaire, créant un environnement
favorable au développement des bactéries.
10. Nettoyer toutes les pièces ayant été retirées (étagères, supports d'étagères, bandes d'étiquettes,
supports pour bandes d'étiquettes / éclairage à LED, trappes de fond, éclairage à LED, colonnes
montantes avant en acrylique, grille d'aspiration) et les essuyer pour les sécher. Lors du nettoyage
des bandes d'étiquettes, s'assurer de nettoyer aussi la partie intérieure ; en effet, si l'intérieur n'est
pas nettoyé, toute matière organique se trouvant à l'intérieur de la bande d'étiquettes fournira un
environnement favorable au développement des bactéries.
11. Essuyer toutes les surfaces intérieures du meuble et retirer toute matière qui peut être coincée dans
le crible d'évacuation.
12. Drainer et nettoyer le joint hydraulique sous le meuble.
Remarque !
Placer un récipient adapté sous le joint hydraulique avant d'ouvrir le bouchon d'extrémité !
13. Faire passer les câbles de l'éclairage à LED à travers les passages de câbles sur les plaques de
fond. Replacer les plaques de fond.
14. Replacer toutes les autres pièces qui ont été retirées (trappes de fond, supports d'étagères,
étagères, bandes d'étiquettes).
Connecter l'éclairage à LED aux supports pour bandes d'étiquettes / éclairage à LED et brancher les
câbles de l'éclairage. Rattacher les câbles de l'éclairage aux supports d'étagères.
15. Essuyer toutes les surfaces extérieures du meuble.
Remarque !
Aucun liquide ne peut être utilisé sur le toit de l'armoire.
Seul un chiffon humide – qui ne doit pas couler – peut être utilisé.
16. Connecter l'arrière du meuble au secteur et l'allumer.
17. Attendre que le meuble ait atteint sa température de fonctionnement, puis replacer tous les produits
alimentaires sur les étagères.
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