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TABLEAU DE CUISSON
Recette
Fonction Préchauffage
Gâteaux levés
Tourtes fourrées (tarte
au fromage blanc,
strudel aux pommes,
tarte aux fruits)
Biscuits/Tartelettes
Choux ronds
Meringues
Pain / Pizza / Fougasse
Pizzas surgelées
Tourtes (Tourtes aux
légumes, quiches)
Vol-au-vent/Feuilletés
Lasagnes/Pâtes au four/
Cannellonis/Flans
Gradin (en
partant du bas)
Oui
2
Oui
1-3
Oui
2
Oui
1-3
Oui
2
Oui
1-3
Oui
2
Oui
1-3
Oui
2
Oui
1-3
Oui
2
Oui
1-3
Oui
2
Oui
1-3
Oui
2
Oui
1-3
Oui
2
Oui
1-3
Oui
2
FR34
Température
Durée
Accessoires
(°C)
(min)
150-175
35-90
Moule à gâteau sur grille
Grad. 3 : moule à gâteau sur grille
150-170
30-90
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Lèchefrite / plaque à pâtisserie ou
150-190
30-85
moule à gâteaux sur grille
Grad. 3 : moule à gâteau sur grille
150-190
35-90
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
160-175
20-45
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 3 : grille
150-175
20-45
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
175-200
30-40
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 3 : plaque sur grille
170-190
35-45
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
100
110-150 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 3 : plaque sur grille
100
130-150
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
225-250
12-50
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 3 : plaque sur grille
225-250
25-50
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Grad. 2 : lèchefrite / plaque à
250
10-15
pâtisserie ou grille
Grad. 3 : plaque sur grille
250
10-20
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
175-200
40-50
Moule à gâteau sur grille
Grad. 3 : moule à gâteau sur grille
175-190
55-65
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
175-200
20-30
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 3 : plaque sur grille
175-200
25-45
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
200
45-55
Plaque sur grille
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