Publicité
- Il est recommandé d'installer votre cave à vin dans une pièce
tempérée.
- Si la lumière intérieure reste allumée, veuillez noter que la
température intérieure sera plus importante.
- La température à l'intérieure de la cave à vin peut fluctuer en
fonction du type et du nombre de bouteilles installées.
- Afin de conserver vos vins à une température stable, éviter de
laisser la porte ouverte trop longtemps.
- Ne pas installer votre cave à vin à proximité d'une source de
chaleur et éviter les rayons directs du soleil.
- Pour garantir votre sécurité et ne pas altérer le vin, ne pas
placer votre cave dans des lieux humides.
- Ne stocker pas de denrées alimentaires périssables dans cette
cave à vin.
- La cave à vin n'est pas conçue pour être utilisé dans un
garage, à l'extérieur ou en plein air.
- Les températures suivantes (approximatives) sont conseillées
pour la dégustation du vin :
o Grands vins de Bordeaux – Rouges
o Grands vins de Bourgogne – Rouges
o Grands crûs de vins blancs secs
o Rouges légers, fruités, jeunes
o Rosés de Provence, vins de primeur
o Blancs secs et vins de pays rouges
o Vins de pays blancs
o Champagnes
o Vins liquoreux
-La stabilité de la température est la plus importante quand il
s'agit de stocker du vin.
-L'exposition à la lumière, vibrations ou variations de température
et l'humidité peuvent gâcher le vin.
Le système de climatisation
Selon l'avis des spécialistes, la température idéale de
conservation des vins se situe autour de 12°C, dans une
fourchette de 10° à 14 °C. Ne pas confondre avec la température
de service, qui elle varie selon la spécificité de chaque type de
vin de 5 à 18°C.
Il est surtout important d'éviter les variations brutales de
température. Conçu par des spécialistes, pour des œnophiles,
cet appareil, contrairement au simple réfrigérateur, assure
électroniquement un contrôle de température moyenne
constante.
Le système anti-vibrations
Le compresseur est équipé d'amortisseurs spéciaux (les silent-
blocks) et la cuve intérieure est isolée de la carrosserie par une
épaisse couche de mousse de polyuréthane. Ces
caractéristiques permettent d'éviter la transmission de vibrations
aux vins.
Le système d'humidification
Cet appareil est équipé d'un bac (selon modèle) qui maintient un
niveau correct d'humidité. Si l'humidité est trop basse, remplissez
le niveau du réservoir aux ¾ de sa capacité. Vérifiez le niveau
d'eau de temps en temps et ajoutez de l'eau si nécessaire.
Veillez à ce que le bac contienne toujours de l'eau.
Le bac est à placer sur la clayette sous le ventilateur situé au
fond afin d'apporter une humidité minimale. Attention à contrôler
le niveau d'eau si vous stockez vos vins sur une longue période
et que vous ne dédiez pas l'appareil à leur mise à température
de service uniquement (avec des rotations rapides de vos
bouteilles).
INFORMATIONS SPECIFIQUES
16 – 17°C
15 – 16°C
14 – 16°C
11 – 12°C
10 – 12°C
10 – 12°C
8 – 10°C
7 – 8°C
FR-15
Le système anti-UV
La lumière accélère le vieillissement de vos vins. Dans les
caves à portes pleine, les vins sont naturellement à l'abri sous
réserve bien entendu d'ouvertures limitées). Ce modèle à porte
verre a fait l'objet d'un traitement particulier, qui filtre les rayons
ultra-violets néfastes ; les vins sont donc parfaitement à l'abri.
Clayettes
Pour éviter d'endommager le joint de la porte, assurez-vous
que la porte soit bien ouverte avant de tirer les clayettes pour
mettre ou enlever les bouteilles.
Pour un plus simple accès au contenu des clayettes vous
devez faire glisser la clayette vers l'extérieur d'environ 1/3
cependant elles sont conçues avec une butée d'arrêt de
chaque côté pour éviter que les bouteilles ne tombent.
Pour retirer ou positionner les clayettes, inclinez la clayette
comme indiqué sur les figures A, B & C et tirer ou pousser
selon les cas.
Pour une meilleure conservation et éviter le gaspillage
alimentaire
Pour éviter une altération du vin, il est important que la
température reste stable dans la cavité, éviter d'ouvrir
fréquemment la porte et de boucher les ventilations intérieures.
Pour éviter l'apparition de moisissure, veuillez éviter d'avoir trop
d'humidité dans la cavité.
Comment garnir et tenir votre cave
82.2
496.2
476
387.2
389.9
387.2
168.7
Nous voyons ici 4 sortes de bouteilles 75 cl, Bourgogne et
Bordelaise, de dimensions différentes.
Il en existe de nombreux autres de toutes contenances et toutes
formes.
Vous noterez les différences de rangement selon hauteur des
bouteilles, diamètre et méthode de croisement.
76.4
7 6 .5
566.3
516.5
474
429.7
183.1
153.7
78.
1
Publicité
