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Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson par convection pour les aliments surgelés tels que
les petits pains, le pain, les gâteaux et les pâtisseries
Faites préchauffer le four à convection à la température désirée (sauf indications
contraires - voir tableau).
Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les instructions relatives à ce mode de cuisson.
Aliments
Quantité
Puissance
Petits pains
6 morceaux
180 W +
(précuits)
(env. 50 g
200 °C
chacun)
Petits pains
6 morceaux
180 W +
(précuits)
(env. 50 g
200 °C
chacun)
Croissants
4 morceaux
180 W +
(précuits)
(env. 50 g
200 °C
chacun)
Baguettes/pain
200 à 250 g
180 W +
à l'ail
(1 morceau)
200 °C
(précuit(es))
Baguettes avec
250 g
450 W +
garniture
(2 morceaux)
200 °C
(ex. tomates,
fromage,
jambon, etc.)
Gâteau (précuit
400 à 500 g
180 W +
avec une
180 °C sans
garniture aux
préchauffage !
fruits)
Feuilletés (pâte
250 g
180 W +
crue farcie)
(5 à
220 °C
6 morceaux)
Durée
Instructions
en min.
6-7
Disposez les petits pains en cercle
sur la grille inférieure. Laissez
reposer 2 à 5 minutes.
6½-7½ Disposez les petits pains en cercle
sur la grille inférieure. Laissez
reposer 2 à 5 minutes.
4-5
Placez les croissants sur la grille
inférieure. Laissez reposer 2 à
3 minutes après la cuisson.
9-10
Posez la baguette encore
surgelée sur du papier sulfurisé,
puis placez le tout sur la grille
inférieure. Laissez reposer 2 à
3 minutes après la cuisson.
6-7
Disposez les baguettes encore
surgelées côte à côte sur la grille
inférieure. Laissez reposer 2 à
3 minutes après la cuisson.
8-10
Posez le gâteau sur du papier
sulfurisé. Placez les gâteaux de
petit diamètre sur la grille
inférieure et ceux de grand
diamètre sur la grille supérieure.
Laissez reposer 15 à 30 minutes
après la cuisson. Astuce : laissez
le gâteau au four et servez-le
chaud.
10-11 Posez les feuilletés sur du papier
sulfurisé, puis placez le tout sur la
grille supérieure. Laissez reposer
2 à 3 minutes après la cuisson.
Guide de cuisson par convection pour les pizzas, les pâtes, les frites et
les beignets de poulet
Faites préchauffer le four à convection à la température désirée (sauf indications
contraires - voir tableau).
Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les instructions relatives à ce mode de cuisson.
Aliments
Quantité Puissance Durée
Pizza (précuite)
300 à
600 W +
400 g
250 °C
2 baguettes
2x125 g
300 W +
garnies
220 °C
(précuites)
Lasagne/
400 g
450 W +
Cannelloni
200 °C
Gratin
400 g
450 W +
(macaroni,
200 °C
tortellini)
Croquettes
500 g
180 W +
(pommes de
250 °C
terre)
35
Instructions
en min.
12-14
Placez une pizza sur la grille inférieure.
Laissez reposer 2 à 3 minutes après la
cuisson.
10-12
Placez deux baguettes sur la grille
supérieure.
Laissez reposer 2 à 3 minutes après la
cuisson.
20-22
Placez-les dans un plat en Pyrex de
taille adéquate ou laissez-les dans leur
emballage d'origine (si celui-ci est
conçu pour la cuisson aux micro-ondes
et au four traditionnel). Placez les
lasagnes encore surgelées sur la grille
inférieure. Laissez reposer 2 à
3 minutes après la cuisson.
18-20
Placez-les dans un plat en Pyrex de
taille adéquate ou laissez-les dans leur
emballage d'origine (si celui-ci est
conçu pour la cuisson aux micro-ondes
et au four traditionnel). Placez le gratin
encore surgelé sur la grille inférieure.
Laissez reposer 2 à 3 minutes après la
cuisson.
16-18
Posez le plat sur la grille inférieure.
Laissez reposer 1 à 2 minutes après la
cuisson.
FR
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