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Ajouter les champignons et cuire, en remuant de temps en temps, pendant
trois minutes (s'ils sont en boite) ou jusqu'à tendreté 10/15 minutes s'il sont
frais. Égoutter sur du papier absorbant et assaisonner avec du sel et du
poivre.
Préchauffer le Grill jusqu'à ce que le voyant « Prêt » s'éteigne.
Disposer les feuilles d'épinards, les champignons, les tomates séchées et le
fromage de manière uniforme sur le pain turc.
Assaisonner avec du sel et du poivre et recouvrir avec le reste du pain.
Appuyer fermement et placer les sandwichs sur le grill Fermer le grill et cuire
pendant cinq minutes (jusqu'à ce qu'ils soient grillés). Couper en deux et
servir.
Focaccia à l'agneau et au pesto
Ingrédients
400 g de filets d'agneau
Focaccia
¼ tasse (65 g) de pesto au basilic
½ tasse (50g) de parmesan râpé
¼ tasse (35g) de tomates séchées en tranches égouttées
Faire cuire l'agneau sur une plaque chauffante huilée (ou un grill ou un
barbecue). Laisser reposer l'agneau à couvert 5 minutes avant de le trancher
épais.
Préchauffer le grill jusqu'à ce que le voyant « Prêt » s'éteigne.
Couper la focaccia en deux dans le sens de la largeur puis horizontalement.
Étendre le pesto sur les bases de la focaccia, garnir d'agneau, de fromage, de
tomate et recouvrir de la focaccia restante.
Placer l'ensemble sur le grill, fermer, laisser environ 5 minutes ou jusqu'à ce
que le fromage soit fondu et que la focaccia soit bien chaude.
Trancher la focaccia en diagonale pour servir.
SANDWICH AU BACON, À LA BANANE ET AU FROMAGE GRILLÉ
(recette pour 2 sandwiches)
Ingrédients
4 tranches de pain
6 ou 7 tranches de bacon précuit
1 banane
2 tranches de fromage cheddar
Note : Une astuce de style « café », consiste à griller légèrement le pain avant de
faire votre sandwich.
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