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UTILISATION
Utilisation du mode micro-ondes
Puissance
Utilisation
1000 W
• Réchauffage rapide des boissons, de l'eau, des plats contenant beaucoup d'eau.
• Cuisson des légumes frais ou surgelés.
• Préparer et chauffer des boissons et des plats.
750 W
600 W
• Faire fondre du chocolat
• Cuisson des poissons et crustacés.
• Réchauffage sur deux niveaux.
• Cuisson de haricots secs à basse température.
• Réchauffage ou cuisson d'aliments délicats
• Pour la cuisson de produits laitiers ou de confitures à basse température.
360 W
• Décongélation rapide de plats.
180 W
• Ramollissement du beurre ou de la crème glacée.
90 W
• Pour décongeler des gâteaux contenant de la crème.
Directives pour les ustensiles de cuisine allant au micro-ondes
FR 26
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute
fréquence. L'énergie permet de cuire ou de réchauffer des plats sans
altérer la couleur ou la forme.
Principe de cuisson
1. Les micro-ondes générées par le four à micro-ondes sont
distribuées uniformément grâce au système de distribution. Cela
cuit le plat de manière égale.
2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments jusqu'à une
profondeur d'environ 2,5 cm. La cuisson continue, parce que la
chaleur est répartie dans le plat.
3. Les durées de cuisson varient en fonction du récipient utilisé et des
propriétés des aliments :
▷ Quantité et densité
▷ Contenu liquide
▷ Température de démarrage (refroidi ou non)
Important
Le plat est cuit par l'intérieur, par distribution de la chaleur. La cuisson
continue même lorsque vous sortez le plat du four.
Il est donc essentiel de respecter les temps de repos indiqués dans les
recettes et ce manuel pour garantir :
• Le chauffage égal au centre du plat ;
• Des températures égales dans l'ensemble du plat.
à base d'œufs.
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