Philips Cucina HR1566 Mode D'emploi page 53

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Torta alla frutta
Per preparare questa ricetta usate esclusivamente le fruste a nastro. Nel
caso il mixer sia dotato solo di fruste a filo, potete ordinare le fruste a
nastro presso il vostro rivenditore Philips.
Ingredienti:
- 150 g di datteri secchi, snocciolati e tagliati a metà
- 420 g di prugne secche, tagliate a metà
- 50 g di mandorle
- 50 g di noci
- 50 g di uva passa
- 50 g di uva sultanina
- 460 g di farina di segale integrale
- 100 g di farina bianca
- 300 g di miele
- un pizzico di sale
- 16 g di lievito in polvere
- 500 g di latticello
Tagliate i datteri, le prugne secche, le mandorle e le noci a piccoli pezzi.
B
Mettete i datteri, le prugne secche, le mandorle, le noci, l'uva passa,
B
100 g di farina bianca e 260 g di farina di segale in una ciotola.
Aggiungete il latticello e inserite le fruste a nastro sul mixer.
Accendete il mixer alla velocità massima e mescolate fino a ottenere
B
un composto omogeneo (circa 10 secondi). Aggiungete 100 g di farina
di segale e frullate per altri 10 secondi. Aggiungete il resto della farina
integrale e frullate nuovamente per circa 20 secondi, usando il pulsante
turbo. Lasciate raffreddare il mixer a temperatura ambiente prima di
usarlo nuovamente.
Fate cuocere la torta alla frutta in uno stampo lungo 30 cm per
B
50-60 minuti a 170cC.