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1 - La grille simple sert de support aux moules, aux plats.
2 - La plaque à pâtisserie sera posé directement dans les gradins du four. On y déposera les
petites pâtisseries telles que choux, sablés, meringues. Grâce à ses rebords, elle vous permettra
de confectionner des fonds de tarte, génoise, etc...
3 - Le tournebroche est équipé d'une broche, de deux
fourchettes et d'un support de broche. Quand la broche
est enclenchée dans le carré d'entraînement, elle tourne
le mets à cuire automatiquement.
Pour son utilisation :
. Retirer du four tous les accessoires.
. Poser le plat récolte-sauce sur la sole.
. Embrocher la pièce à cuire, bien centrée entre les deux
fourchettes.
. Poser la broche sur le support.
. Glisser le support et la broche sur le deuxième gradin en partant du bas.
L'extrémité de la broche se trouve alors en face de l'ouverture du carré d'entrainement.
. Enclencher la broche dans le carré d'entraînement.
3 - Le plat récolte-sauce est destiné à recevoir le jus des grillades. Il est soit posé sur la grille,
glissé sous les rails, posé sur la sole ou associé à la grill-plat.
Ne jamais utiliser le plat récolte-sauce comme plat à
de fumée, des projections de graisse et un encrassement rapide du four.
4 - Le gril-plat est utilisé pour tous types de grillades mais également comme "toaster". Une
poignée froide (5) est fournie avec le gril-plat pour vous permettre de retirer l'ensemble sans vous
brûler. Il est à associer au plat récolte-sauce. Ne pas stocker la poignée dans l'enceinte du four.
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EQUIPEMENT DU FOUR
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Montage du tournebroche
rôtir, il en résulterait des dégagements
4
3
5
3
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