Diamond NT33/M1 Manuel D'instructions, D'installation, D'utilisation Et D'entretien page 4

1 PRÈMISE
Cher client, nous souhaitons tout d'abord vous remercier de la préférence que vous avez bien voulu nous accorder en
achetant notre produit et souhaitons vous féliciter pour votre choix.
Pour vous permettre d'utiliser au mieux votre nouveau pétrin, nous vous invitons à suivre attentivement les indications
contenues dans ce manuel.
Les pétrins auxquels ce manuel fait référence, ont été conçus exclusivement pour satisfaire aux besoins de production de
pâtes à pizza et de produits similaires.
La destination d'usage reportée ci-dessus et les configurations prévues pour ces équipements sont les seules admises par
le Fabricant : ne pas utiliser l'équipement en désaccord avec les indications fournies.
L'installation doit être faite exclusivement par du personnel qualifié, en mesure de garantir les meilleurs conditions de
fonctionnement et sécurité.
2 CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Consignes pour l'installateur
Vérifier que les dispositions prévues pour l'accueil du pétrin soient conformes aux règlements locaux, nationaux et européens

Observer les prescriptions indiquées dans ce manuel.

Ne pas effectuer de connexions électriques aériennes avec des câbles provisoires ou non isolés.

Vérifier que la mise à la terre de l'installation électrique soit efficace.

Toujours utiliser les équipements de protection individuelle et les autres moyens de protection prévus par la loi.
Consignes pour l'utilisateur
Les conditions ambiantes du lieu où le four est installé doivent avoir les caractéristiques suivantes :

Être sec ;

Sources hydriques et de chaleur suffisamment éloignées ;

Ventilation et éclairage approprié et répondant aux normes hygiéniques et de sécurité prévues par les lois en vigueur ;

Le sol dot être plan et compact pour favoriser un nettoyage soigné ;

Aucun obstacle, de quelque nature que ce soit, qui pourrait conditionner la ventilation normale du pétrin ne doit se
trouver aux alentours de celui-ci.
L'utilisateur doit en outre :

Veiller à ce que les enfants ne s'approchent pas du pétrin lorsque celui-ci est en marche ;

Observer les prescriptions indiquées dans ce manuel ;

Ne pas enlever ou altérer les dispositifs de sécurité du pétrin ;

Prêter toujours la plus grande attention, c'est à-dire observer son travail et ne pas utiliser le pétrin lorsqu'on est distraits ;

Respecter les instructions et les consignes mises en évidence par les plaques apposées sur le pétrin.
Les plaques sont des dispositifs pour la prévention des accidents, par conséquent elles doivent toujours être
parfaitement lisibles. Au cas où elles seraient endommagées et illisibles il faut les remplacer, en demandant la pièce de
rechange originale au Fabricant.

À la fin de chaque utilisation et avant les opérations de nettoyage et de maintenance couper l'alimentation électrique.
Consignes pour le technicien de maintenance
Observer les prescriptions indiquées dans ce manuel :

Toujours utiliser les équipements de protection individuelle et les autres moyens de protection.

Au cas où l'un des dispositifs de sécurité serait déréglé ou ne fonctionnerait pas, le pétrin doit être considéré comme
hors service.

Couper l'alimentation électrique avant d'intervenir sur des pièces électriques, électroniques et des connecteurs.
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