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b,c
b,c
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b,c
b,c
b,c
b,c
b,c
p o r t u g u ê s
Tabela de cozedura
Pré-aque-
Alimento
Programa e temperatura
Tempo
Posição
Acessórios
cimento
vitela
190º C
210º C
50 - 60 min
1
não
1,5 Kg
porco
150º C
180º C
85 - 95 min
2
não
1,5 Kg
borrego
200º C
220º C
40 - 50 min
2
não
1,2 Kg
peru
170º C
190º C
115 - 125 min
1
não
4 Kg
frango
210º C
230º C
50 - 60 min
1
não
1,25 Kg
pimentos
190º C
210º C
30 - 40 min
2
não
vermelhos assados
1,25 Kg
tomates
recheados
200º C
220º C
15 - 19 min
2
não
4 unid.
pescada
210º C
230º C
7 - 9 min
2
sim
assada
1,5 Kg
camarão no
220º C
240º C
4 - 5 min
sim
forno
4
1 Kg
peixes
200º C
220º C
13 - 17 min
2
sim
assados
1 Kg
bacalhau no
210º C
220º C
7 - 9 min
2
sim
forno
1,5 Kg
200º C
220º C
18 - 22 min
sim
piza
1
200º C
220º C
18 - 22 min
2
não
pão
madalenas
190º C
210º C
15 - 19 min
sim
2
130º C
150º C
30 - 40 min
1
não
pudim fl an
descongelação
75º C
2
não
para todo o tipo
de alimentos
Fermentação
40º C
40º C
-
-
0
25 - 30 min
não
massa pão/
50ºC
50ºC
bolos
25
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