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INGREDIENTS
LÉGUMES
Asperges
Betteraves
Poivrons
Brocoli
Choux de Bruxelles
Courge de Bruxelles
Carotte
Chou-fleur
Epi de maïs
Haricots verts
Chou frisé
Champignons
Pommes de terre
Courgettes
VOLAILLE
Filets de poulet
Cuisses de poulet
Ailes de poulet
POISSON & FRUITS DE MER
Beignets de crabe
Queues de homard ou Langouste
Filets de saumon
Crevettes ou Gambas
INGREDIENTS
BŒUF
Burgers
Steaks
PORK
Bacon
Côtelettes de porc
Filet de porc
Saucisses
NOURRITURE SURGELÉE
Escalopes de poulet
Nuggets de poulet
Filets de poisson
Bâtonnets de poisson
Frites
Bâtonnets de mozzarella
Frites de patates douces
Rondelles d'oignon (Onion Rings)
Tableau de cuisson
QUANTITÉ PAR ZONE
1 botte
6-7
3 petits poivrons
1 Tête
500g
750g
500g
1 head
2 épis
350g
350g
225g
500 à 750g
500g
2 à 4 filets
2 Cuisses
4 cuisses
1kg
2 Beignets
4 Queues de 120 à 150g
3 Filets
500g
QUANTITÉ PAR ZONE
2
2 steaks de 250g
3 Tranches
2 côtelettes avec os 2x250g
2 côtelettes sans os 2x220g
500g
5 Saucisses
3 Escalopes de poulet
500g
500g ou 6 filets
18 Bâtonnets de poisson
500g
500g
500g
400g
PREPARATION
Entières, tiges parées
Entières
Entiers
Coupés en bouquets
Coupés en deux, tige enlevée
Coupée en morceaux de 2 à 3 cm
Coupée en morceaux de 2 cm
Coupés en bouquets
Coupés en deux Sans les cosses
Parés
Zn morceaux, tige enlevée
Rincés, coupés en quartiers
Coupées en morceaux ou en frites
Couper en quatre en longueur, et, en morceaux de 3cm
Sans os
Avec os
Sans os
Entières
Aucune
Entières
Entiers
Entières, décortiquées, avec la queue
PREPARATION
Aucune ou coupées en 2
Aucune
Entiers
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
Aucune
30
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