Frittiergut
Desserts
Berliner Pfannkuchen /
Donuts
Früchte in Ausbackteig
Spritzkuchen / Churros
Tiefkühlware**
Camembert, paniert
Fischfilet, paniert
Fischstäbchen
Mini-Frühlingsrollen /
Nems
Hähnchen Nuggets
Kroketten
Pommes Frites
Tintenfischringe
**bitte auch Angaben auf der Verpackung beachten
Menge
Temperatur
6 Stück
160 – 170°C
8 Stück
170 – 180°C
4 Stück
170 – 180°C
à 75 – 100 g
160°C
à 150 g
170°C
500 g
170°C
500 g
180°C
500 g
160°C
500 g
170°C
500 g
180°C
500 g
180°C
Zeit (Min.)
Bemerkung
6 – 10
Ohne Korb frittieren.
Wenden.
5 – 7
z.B. Ananas-, Apfel-,
Kiwischeiben.
Wenden.
6 – 8
Wenden
6 – 8
5 – 7
3 – 5
3 – 5
5 – 6
3 – 5
5 – 7
3 – 5
15