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GUIDE DE LA CUISSON VAPEUR
Fourchette de
Aliments
Fonction
Cuisson
St 5
Carottes
0,20 - 0,80 kg
vapeur
St 6
Brocolis
0,20 - 0,80 kg
St 7
Courgette
0,20 - 0,80 kg
St 8
Haricots verts
0,20 - 0,60 kg
REMARQUE: La durée de cuisson peut être ajustée à l'aide du cadran pendant la cuisson du plat.
Ustensile
poids
Cloche Steamchef
Grille basse +
Plateau métallique
Cloche Steamchef
Grille basse +
Plateau métallique
Cloche Steamchef
Grille basse +
Plateau métallique
Cloche Steamchef
Grille basse +
Plateau métallique
Température
Taille de l'ingrédient
initiale
Temp.
Coupés en rondelles ou en dés
ambiante
Temp.
Coupés en rondelles ou en dés
ambiante
En dés
Temp.
ambiante
Temp.
ambiante
39
Méthode de cuisson
Verser 400 ml d'eau ou de vin blanc dans
le cuiseur. Placer la plaque supportant les
légumes en haut du cuiseur.
Recouvrir la plaque avec la cloche et la
placer dans le four.
Cuire comme indiqué ci-dessus.
Cuire comme indiqué ci-dessus.
Cuire comme indiqué ci-dessus.
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