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TABLEAU DE CUISSON DES LÉGUMES FRAIS
Légumes
Quantité
Artichauts
2-moyen
(8 oz chacun)
4-moyen
Asperges,
1 Ib
fraîches, pointes
Haricots verts
1 lb
et jaunes
Betteraves,
1 Ib.
fraîches
Brocoli, frais,
1 Ib
(inflorescences)
Chou, frais,
1 Ib
haché
Carottes fraîches, 2 tasses
en tranches
Chou-fleur,
1 lb
frais, entier
Flowerettes,
2 tasses
fraîches
Céleri frais,
4 tasses
en tranches
Maïs frais
2 épis
Champignons,
1
⁄
2
frais, en tranches
Navets frais,
1 Ib
en tranches
Petits pois,
4 tasses
frais
Temps de
cuisson
Puissance MAX.
5 à 8
10 à 13
3 à 6
6 à 10
10 à 14
4 à 6
4 à 6
2 à 4
4 à 6
2
1
⁄
à 4
2
4 à 6
4 à 8
Ib
2 à 3
1
⁄
2
4 à 6
6 à 8
Instructions
Préparer. Ajouter 2 c. d'eau et
2 c. à café de jus. Couvrir.
Ajouter
1
⁄
tasse d'eau. Couvrir.
2
Ajouter
1
⁄
tasse d'eau dans un récipient
2
de 1
1
⁄
L.
2
Remuer au milieu de la période de cuisson.
Ajouter
1
⁄
tasse d'eau dans un récipient
2
de 1
1
⁄
L.
2
Réarranger au milieu de la période
de cuisson.
Placer le brocoli dans un plat à pâtisserie.
Ajouter
1
⁄
tasse d'eau
2
Ajouter
⁄
tasse d'eau dans un récipient
1
2
couvertde 1
⁄
L. Remuer au milieu de la
1
2
période de cuisson.
Ajouter
1
⁄
tasse d'eau dans un récipient
4
couvert de 1 L. Remuer au milieu de
la cuisson.
Tailler. Ajouter
1
⁄
tasse d'eau dans un
4
récipient couvert de 1 L. Remuer au
milieu de la cuisson.
Couper en tranches. Ajouter
d'eau dans un récipient couvert de 1
Remuer au milieu de la cuisson.
Éplucher les épis. Ajouter 2 c. à soupe d'eau
dans un plat à pâtisserie de 1
Placer les champignons dans un récipient
couvert de 1
1
⁄
L. Remuer au milieu de
2
la cuisson.
Ajouter
⁄
tasse d'eau dans un récipient
1
2
couvert de 1
1
⁄
L. Remuer au milieu de
2
la cuisson.
Ajouter
1
⁄
d'eau dans un récipient couvert
2
de 1
1
⁄
L. Remuer au milieu de la cuisson.
2
26
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
1
⁄
tasse
2 à 3 minutes
2
1
⁄
L.
2
2 à 3 minutes
1
⁄
L. Couvrir.
2
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
2 à 3 minutes
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Périod
d'attente
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