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◆ Les produits congelés peuvent être regroupés, afin de laisser libres les espaces pour la
congélation.
◆ Quand vous achetez un produit surgelé, assurez-vous que l'emballage est intact, qu'il ne présente
aucune trace d'humidité, qu'il n'est pas gonflé, ce qui serait le signe d'un début de décongélation.
◆ Respectez la durée de conservation indiquée par le fabricant des produits surgelés.
◆ Evitez d'ouvrir trop souvent la porte et ne la laisser ouverte que le temps nécessaire. Une
augmentation de la température peut réduire la durée de conservation des aliments.
Décongélation
Les viandes, volailles et poissons doivent être décongelés dans un réfrigérateur pour éviter le
développement de bactéries. Les autres produits peuvent être décongelés à l'air ambiant.
Les petites portions peuvent être cuisinées dès leur sortie du congélateur. Beaucoup de plats prêts à
cuire peuvent être également cuisinés sans décongélation préalable. Conformez-vous toujours aux
préconisations figurant sur l'emballage.
Le pain et les pâtisseries peuvent être décongelés à four chaud.
Les fours à micro-ondes peuvent être utilisés pour décongeler la plupart des aliments. Respectez les
conseils figurant dans la notice de ces fours.
En cas de coupure de courant, si l'arrêt de fonctionnement n'est pas trop long, il n'y a
aucun risque d'altération des aliments congelés. Abstenez-vous cependant d'ouvrir la porte
(le temps de remontée en température peut sensiblement être diminué si l'appareil est peu
chargé). Dès que vous constatez un début de décongélation, les aliments doivent être
consommés le plus rapidement possible.
Ne jamais recongeler un aliment ayant été décongelé.
Pour une meilleure conservation des aliments et éviter le gaspillage alimentaire
Les congélateurs permettent de garder les aliments plus longtemps mais la durée de conservation
diffère en fonction des denrées :
•
Moins de trois mois : sauces, crustacés, poissons, viande hachée...
•
Moins de neuf mois : porc, veau, agneau, pâtisserie...
•
Moins de douze mois : fruits et légumes, bœuf et volaille...
Le réglage du thermostat est important il doit être sur les préconisations de cette notice, pour éviter le
gaspillage alimentaire.
Dégivrage
La formation de givre à l'intérieur de l'appareil ne peut être évitée. Le givre se forme quand l'humidité
contenue dans l'air vient en contact avec les surfaces froides du congélateur. C'est pourquoi la porte
ne doit être ouverte qu'en cas de nécessité. Une mince couche de givre ne nuit pas au
fonctionnement de l'appareil et peut être retirée à l'aide la raclette.
Quand la couche de givre atteint une dizaine de millimètres, il faut procéder au dégivrage complet.
Nous vous conseillons de faire cette opération quand l'appareil est peu chargé.
◆ Avant le dégivrage, si l'appareil n'est pas vide, mettez le bouton du thermostat sur une position
plus froide pour que les produits soient portés à très basse température.
◆ Débranchez l'appareil
◆ Sortez les produits congelés et conservez-les dans un endroit frais en les enveloppant dans
plusieurs feuilles de papier journal ou mieux dans des emballages isothermes (sacs isothermes,
feuilles de plastique à bulles...)
◆ Laissez la porte ouverte.
◆ Vous pouvez accélérer le dégivrage en éliminant une partie du givre à l'aide de la raclette et en
plaçant des récipients d'eau chaude (max 60°) à l'intérieur.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
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