2
Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4
Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Cleaning and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Motors
Grease Filters
Non-Ducted Recirculation Filters
Fan Wheels
Stainless Steel Cleaning
Painted Finish Cleaning
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-19
Recommended Tools
and Accessories for Installation . . . . . . . . . . . . 7
Install Ductwork (Ducted Installations Only) . . . 7
Contents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Prepare the Hood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9-11
Prepare the Hood Location . . . . . . . . . . . . . . . . 12
EZ1 One-Person Installation . . . . . . . . . . . . . 12-14
Install the Hood (EZ1 Bracket) . . . . . . . . . . . . 15-16
Standard Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Install the Hood (Standard Installation) . . . . . 18
Connect the Wiring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Install the Filters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Wiring Diagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Service Parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21-22
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23