el
Πρακτικές συμβουλές και
παρατηρήσεις
Ψύξη
• Καθαρίζετε τα νωπά τρόφιμα και λαχανικά πριν
τα τοποθετήσετε στα συρτάρια λαχανικών.
• Πάντα να συσκευάζετε ή να τυλίγετε τα τρόφιμα
ή να τα βάζετε σε κατάλληλο δοχείο, πριν τα
φυλάξετε στο ψυγείο.
• Τοποθετείτε σε σακούλες πολυαιθυλενίου τα
τρόφιμα που δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση
σε χαμηλές θερμοκρασίες (ανανάς, πεπόνι,
αγγούρια, ντομάτες κλπ.).
• Τρόφιμα με έντονη οσμή ή τρόφιμα με τάση να
απορροφούν οσμές θα πρέπει να περιτυλίγονται
με υλικό που είναι αεροστεγές ή εμποδίζει την
απορρόφηση οσμών.
• Διατηρείτε τα νωπά τρόφιμα χωριστά από
μαγειρεμένο φαγητό, για να αποφύγετε μόλυνση
από βακτηρίδια.
• Ποτέ μην κρατάτε νωπό κρέας στο ψυγείο
περισσότερο από 2 έως 3 ημέρες.
• Να αφαιρείτε το υπολειπόμενο φαγητό από το
δοχείο της κονσέρβας και να το φυλάτε σε
κατάλληλο δοχείο.
• Να συμβουλεύεστε τις πληροφορίες για τη
διάρκεια διατήρησης των τροφίμων που
αναφέρονται στη συσκευασία τους.
• Μην εμποδίζετε την κυκλοφορία του αέρα μέσα
στη συσκευή με το να καλύπτετε τα ράφια.
• Ποτέ μην αποθηκεύετε επικίνδυνες ή
δηλητηριώδεις ουσίες μέσα στη συσκευή σας.
• Να ελέγχετε πάντα ως προς την καταλληλότητά
τους για κατανάλωση τα τρόφιμα που έχουν
αποθηκευτεί για μεγάλη χρονική περίοδο.
• Μην αποθηκεύετε νωπά και μαγειρεμένα
τρόφιμα μαζί στο ίδιο δοχείο.
• Κλείνετε την πόρτα αμέσως μετά το άνοιγμα, για
να αποφεύγετε την άσκοπη κατανάλωση
ενέργειας.
• Μη χρησιμοποιείτε σκληρά ή αιχμηρά
αντικείμενα για την αφαίρεση του πάγου που
σχηματίζεται.
• Μην τοποθετείτε στο ψυγείο καυτό φαγητό.
Κατάψυξη
• Να αφήνετε πάντα τα τρόφιμα να ξεπαγώνουν σε
δοχείο που επιτρέπει να φεύγει το νερό που
λιώνει.
• Όταν καταψύχετε νωπά τρόφιμα μην υπερβείτε
τη μέγιστη επιτρεπόμενη ικανότητα κατάψυξης
(δείτε την ενότητα "Κατάψυξη τροφίμων")
• Μη δίνετε στα παιδιά παγωτά ή παγωμένη
γρανίτα κατ' ευθείαν από την κατάψυξη.
Η χαμηλή θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει
έγκαυμα από πάγωμα στα χείλη.
• Ποτέ μην καταψύχετε πάλι τρόφιμα που έχουν
ξεπαγώσει. Τα τρόφιμα που έχουν ξεπαγώσει
πρέπει να καταναλώνονται μέσα σε 24 ώρες. Τα
τρόφιμα μπορούν να καταψυχθούν πάλι μόνον
αφού μαγειρευτούν.
• Μη βγάζετε κατεψυγμένα τρόφιμα με υγρά χέρια.
• Να αποθηκεύετε μόνο φρέσκα και απόλυτα
αναλλοίωτα τρόφιμα.
• Να χρησιμοποιείτε πάντα κατάλληλα υλικά
συσκευασίας, για να αποφύγετε την είσοδο οσμών
ή αλλοίωση των τροφίμων.
• Να αποθηκεύετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα του
εμπορίου σύμφωνα με τις οδηγίες που
αναφέρονται στη συσκευασία.
• Να καταψύχετε το μαγειρεμένο φαγητό σε μικρές
ποσότητες. Αυτό εξασφαλίζει ταχύτατη κατάψυξη
και διατηρεί την ποιότητα του φαγητού.
• Μην καταψύχετε υγρά σε ερμητικά κλειστά
μπουκάλια ή δοχεία.
Τα μπουκάλια/δοχεία μπορεί να σπάσουν σε
χαμηλές θερμοκρασίες.
• Να μεταφέρετε τα προ-κατεψυγμένα τρόφιμα σε
κατάλληλες τσάντες και να τα τοποθετείτε στην
κατάψυξη το συντομότερο δυνατό.
Πάντα να ξεπαγώνετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα
στο χώρο της συντήρησης.
86
el