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Bon rendement énergétique
Les méthodes de cuisson conventionnelles génèrent la chaleur qui
est ensuite transférée à la casserole. Avec la cuisson par induction, il
n'y a aucune perte de chaleur puisque la chaleur est produite dans la
casserole même. Parce qu'il n'y a aucune flamme nue ni d'éléments
chauds qui dégagent de la chaleur dans la cuisine, la cuisine reste
fraîche.
Qu'est-ce qui peut être cuisiné sur une cuisinière à induction?
Tout ce qui peut être cuisiné sur une cuisinière à gaz, électrique ou tout
autre type de cuisinière peut l'être sur une cuisinière à induction. Il
existe ni livre de recettes ni de recettes spéciales.
Les cuisinières à induction portatives sont idéales pour la cuisson de
tous les jours. Elles peuvent également servir en camping, au chalet,
dans la chambre d'étudiant et au bureau. Elles peuvent être utilisées là
où une cuisinière n'est pas disponible ou lorsqu'une surface de cuisson
supplémentaire est requise.
La cuisson à induction est très puissante et les nouveaux utilisateurs ne
se rendent pas compte de la vitesse avec laquelle la casserole génère
de la chaleur. Pour votre premier essai, nous vous recommandons de
vous exercer avec une casserole/poêle remplie d'eau que vous porterez
à ébullition plusieurs fois, en variant la quantité d'eau et les différents
réglages de la température. De cette façon, vous vous familiariserez
avec la vitesse avec laquelle la cuisinière à induction génère de la
chaleur. En peu de temps, vous connaîtrez votre cuisinière et vous
en apprécierez la rapidité, la capacité de moins se salir, la sécurité et
l'efficacité éconergétique.
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