Siemens EX8 FE Serie Manuel D'utilisation page 12

fr fryingSensor
10.4 Activer fryingSensor
Sélectionner le foyer, puis effleurer le symbole
1.
a ​ ⁠ s'allume dans l'affichage du foyer.
Dans les 10 secondes qui suivent, sélectionner le
2.
niveau de température souhaité dans la zone de ré-
glage.
a La fonction est activée.
​ ⁠ s'allume jusqu'à ce que la température de rôtis-
3.
sage soit atteinte. Un signal sonore retentit ensuite
et le symbole de température disparaît.
4. Lorsque la température de rôtissage est atteinte,
mettre de la graisse de friture dans la poêle et en-
suite l'aliment.
Remarque : Afin que ​ ⁠ et le niveau de température
soient affichés, vous devez sélectionner un foyer.
10.5 Désactiver fryingSensor
Sélectionnez le foyer, puis effleurez
▶
a La fonction est désactivée.
10.6 Recommandations pour cuisiner avec
le fryingSensor
Le tableau suivant indique le niveau de température
idéal pour une sélection de plats. La température ​ ⁠ et le
temps de cuisson
l'état et de la qualité des aliments.
​ ⁠ Poêle à frire
¡
​ ⁠ Teppanyaki
¡
​ ⁠ Plaque à snacker
¡
Viande
Escalope
Escalope, panée
Filet
Côtelettes
Cordon bleu, escalope mi-
lanaise
Steak, saignant, 3 cm
d'épaisseur
Steak, à point, 3 cm
d'épaisseur
Steak, bien cuit, 3 cm
d'épaisseur
T-bone, saignant, 4,5 cm
d'épaisseur
T-bone, à point, 4,5 cm
d'épaisseur
Blanc de volaille, 2 cm
d'épaisseur
Lard
Viande hachée
Hamburger, 1,5 cm
d'épaisseur
12
​ ⁠ .
​ ⁠ dépendent de la quantité, de
Ustensile ​ ⁠
de cuis-
son
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ med 6-10
​ ⁠ med 6-10
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ med 6-10
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ low
​ ⁠ med 10-15
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ max
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ max
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ med 8-12
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ max
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ max
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ low
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ min
​ ⁠ ​ ⁠ med 6-10
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ low
​ ⁠ .
Boulettes de viande, 2 cm
d'épaisseur
Saucisses
Chorizo, saucisse fraîche
Brochettes, kebabs
Gyros
Poisson et fruits de mer
Filet de poisson
Filet de poisson, pané
Poisson frit, entier
Sardines
Scampi, crevettes
Calamar, seiche
Plats aux œufs
Œufs au plat au beurre
Œufs au plat
Œufs brouillés
Omelette
French Toast
Crêpes, blinis, tortitas, ta-
cos
Légumes
Pommes de terre sautées
Frites
​ ⁠
Galettes de pommes de
terre
Oignons, ail frit
Oignons en rondelles
Courgettes, aubergines,
poivrons
Asperges vertes
10-15
Champignons
Légumes en pâte tempura
6-8
Produits surgelés
Nuggets de poulet
8-12
Bâtonnets de poisson
Frites
Poêlées
Rouleaux de printemps
10-15
Pâtés, croquettes
20-30
Autres
Fromage frit
10-20
Croûtons
Pain grillé
5-8
Amandes, noix, pignons
de pin, grillés
6-15
Ustensile ​ ⁠
de cuis-
son
​ ⁠ low 10-20
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ low 8-20
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ low 10-20
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ low 10-20
​ ⁠ ​ ⁠ med 7-12
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ med 10-20
​ ⁠ med 10-20
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ low 10-20
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ med 6-12
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ med 4-8
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ med 6-12
​ ⁠ ​ ⁠ min 2-6
​ ⁠ ​ ⁠ med 2-6
​ ⁠ ​ ⁠ min 4-9
​ ⁠ ​ ⁠ min 3-6
​ ⁠ ​ ⁠ low 4-8
​ ⁠ ​ ⁠ max 1-3
​ ⁠ ​ ⁠ max 6-12
​ ⁠ ​ ⁠ med 15-25
​ ⁠ ​ ⁠ max 2-4
​ ⁠ ​ ⁠ min 2-10
​ ⁠ low 5-10
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ min 4-12
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ low 4-15
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ med 10-15
​ ⁠ ​ ⁠ med 5-10
​ ⁠ med 10-15
​ ⁠ med 8-12
​ ⁠ max 4-8
​ ⁠ low 6-10
​ ⁠ med 10-30
​ ⁠ max 3-8
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ low 7-10
​ ⁠ ​ ⁠ low 6-10
​ ⁠ ​ ⁠ ​ ⁠ med 4-8
​ ⁠ ​ ⁠ med 3-15
​ ⁠