Compartiment Spécial Pour La Conservation De La Viande Et Du Poisson; Congélation Des Aliments - Smeg FAB 40 PS1 Instructions D'installation

Table des Matières

Publicité

Le système NO-FROST dont cet appareil est équipé garantit une température constante et une
puissance de refroidissement supérieure.
L'air qui circule de manière forcée est sans humidité et sèche rapidement les aliments introduits dans le
réfrigérateur. C'est aussi pour cela qu'il est conseillé d'introduire des aliments bien emballés.
L'air sec de la ventilation permet de refroidir les
aliments plus rapidement; c'est ainsi que la
technique NO FROST a été appliquée de façon à
ce que le froid soit maintenu plus homogène
6.2.1 Compartiment spécial pour la conservation de la viande et du poisson
Certains aliments délicats tels que viande, poisson et aliments légèrement congelés peuvent être
déposés dans le tiroir spécial « chilled room », dans lequel la température est constamment de 0°C
environ
6.3 Congélation des aliments
Pour une conservation et une congélation correctes des aliments, il est conseillé d'emballer les fruits et
les légumes en portions qui ne dépassent pas 1 kg et la viande et le poisson jusqu'à un maximum de
2 kg. Les aliments dans de petits emballages congèlent plus rapidement ce qui permet une meilleure
conservation des propriétés et du goût, même après la décongélation et la préparation. N'utiliser que
des sacs spéciaux pour la congélation, des feuilles d'aluminium ou de polyéthylène, des récipients pour
congeler. Ne pas utiliser de sacs en papier, de sachets en cellophane qui ne sont pas adaptés à
l'alimentation, de sacs en plastique pour les achats ou pour la congélation mais déjà utilisés. Emballer
les aliments dans des conditionnement hermétiques en faisant sortir complètement l'air. Si l'on utilise
des sachets, fermer les paquets avec des anneaux en caoutchouc spéciaux et des liens plastifiés.
Laisser refroidir les aliments chauds à température ambiante avant de les introduire dans le congélateur
et éviter que les aliments déjà congelés soient en contact avec les aliments frais à congeler. Toujours
reporter sur chaque paquet la date de congélation, la quantité et la nature du produit et s'assurer que les
aliments soient frais et intacts.
La quantité maximum d'aliments frais pouvant être congelée en 24 heures est indiquée sur la
plaquette des caractéristiques. Ne pas dépasser la quantité indiquée : cela a une influence
négative sur le bon fonctionnement du congélateur et sur la capacité de conservation des
aliments surgelés déjà introduits.
Instructions pour l'utilisateur
Placer les aliments dans le réfrigérateur
comme illustré sur la figure
37

Publicité

Table des Matières
loading

Table des Matières