Table des Matières
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Tortillas de Maíz /
Trigo Integral
Tortillas de Harina
Pancake Mandarin
2 Tazas Masa Harina
½ Cucharadita Salt
1 Taza Agua Tibia
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1 1/2 Tazas Harina Integral
1 1/2 Tazas AP harina
1 Cucharadita de Sal
1/3 Taza Aceite
1 cup Agua Tibia
2 Tazas de Harina
1/2 Cucharadita Sal
1/4 Taza de Aceite
2/3 Taza Agua Tibia
2 Tazas Harina AP
3/4 Taza Agua Caliente
1-2 cucharadas para exterior
de Maza
15
Uso de su Máquina de tortilla
/ pan plano "
En un tazón grande combine
la harina y la sal ( aceite si lo
requiere ) . Mientras se
mezcla añadir poco a poco el
agua. Si la masa es
demasiado rígido añadir un
poco más de agua. Divida la
masa en pequeñas bolas,
cubrir con papel plástico y
dejar reposar 30 minutos
antes de cocinar. Cocine
como se indica en "Uso de su
Máquina de tortilla / pan
plano"
En un tazón grande combine
la harina, sal y aceite. Añadir
poco a poco el agua y
mezclar bien. Divida la masa
en unas 12 partes iguales y
formar en pequeñas bolas.
Cubra con papel plástico.
Cocine como se indica "Uso
de su Máquina de tortilla /
pan plano"
Coloque la harina en el
procesador, agregue el agua
lentamente a través del tubo
hasta que la masa forme una
bola. Cubra la masa con
plastico y dejar reposar
durante 30 minutos. Formar
bolitas con la masa (debe
rendir 24 porciones). Cepille
un lado de cada ronda.
Acoplar 2 bolas a la vez.
Cocine como se indica " Uso
de su Máquina de tortilla /
pan plano". Separe las dos
mitades de panqueques aparte
después de cocción.
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