Table des Matières
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Modes de cuisson
CUISSON ECO
(tempéra ture préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C)
• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassa ge d'air.
• Nécessite un préchauffa ge a vant d'enfourner le pla t.
• Recommandé pour les cuissons lentes et délica tes : gibiers mœlleux... Pour saisir rôtis de viandes
rouge. Pour mijoter en cocotte fermée pla ts préalablement démarrés sur table de cuisson (coq au
vin, civet).
GRATIN
(tempéra ture préconisée 225°C mini 180°C maxi 275°C)
GRILLADES
(tempéra ture préconisée 275°C mini 180°C maxi 275°C)
• La cuisson s'effectue par l'élément supérieur sans brassa ge d'air.
• Effectuez un préchauffa ge de 5 min.
Glissez la lèchefrite sur le gradin du bas pour recueillir les graisses.
• Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille.
VOLAILLES-PIECE A ROTIR
(tempéra ture préconisée 200°C mini 100°C maxi 250°C)
• La cuisson s'effectue, alterna tivement, par l'élément supérieur et par l'hélice de brassa ge d'air.
• Préchauffa ge inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
• Glissez la léchefrite au gradin du bas.
• Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis, pour saisir et cuire à coeur gigot, côtes de boeuf.
Pour garder leur fondant aux pa vés de poissons.
DECONGELATION
(tempéra ture préconisée 35°C mini 30°C maxi 50°C)
• Dosa ge de l'élément brassa ge d'air et l'élément chauffant circulaire..
• Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof...en ne dépassant pas 40°C
(chauffe-assiette, décongéla tion).
* Séquence(s) utilisée(s) pour l'annonce écrite sur l'étiquette énergétique conformément à la norme européenne
EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
Conseil économie d'énergie
Évitez, dans la mesure du possible, de préchauffer le four.
Pendant la cuisson, gardez la porte du four fermée.
(selon modèle)
f r a n ç a i s
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