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RECETTES
ÉCLATEUR DE MAÏS À MARMITE STYLE DES ANNÉES FOLLES fait du
maïs soufflé chaud n'importe quand, comme si vous étiez au cinéma!
Déguster votre maïs soufflé, fraîchement fait de diverses façons :
•
Maïs soufflé comme au cinéma – ajouter du beurre et du sel.
•
Ajouter une pincée de sucre et de sel au maïs soufflé pour donner un petit goût sucré.
•
Maïs soufflé aromatisé – ajouter les assaisonnements de votre
kit d'assaisonnement à maïs soufflé pour gourmet.
•
Goûter quelques-unes de ces recettes amusantes :
REMARQUE : 4,5 l (1 gallon) = 16 tasses
MAÏS SOUFFLÉS AU PARMESAN
•
4,5 l (1 gal) de
maïs soufflé
•
1 c. à thé poudre d'ail
•
3 oignons verts,
finement coupés
•
½ c. à thé de
poivre concassé
•
1 c. à thé sel de mer
•
1 tasse de parmesan
râpé (plus ou moins
selon le goût)
•
3 c. à soupe d'huile
d'olive chaude
BOULES DE MAÏS SOUFFLÉ
•
½ tasse de maïs
non éclaté
•
½ tasse de sirop
de maïs
•
½ tasse de sucre
granulé
•
½ c. à thé de sel
•
1 morceau de
beurre ramolli
Faire éclater les grains de maïs en utilisant votre
ÉCLATEUR DE MAÏS À MARMITE STYLE DES
ANNÉES FOLLES comme indiqué à la page 6.
Combiner la poudre d'ail, les oignons verts, le poivre
concassé, le sel de mer et le parmesan. Mettre de côté.
Dans un grand bol à mélanger, verser l'huile
d'olive chaude sur le maïs soufflé.
Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien imprégné.
Ajouter doucement des ingrédients secs
tout en mélangeant comme il faut.
Vous pouvez également saupoudrer les
ingrédients secs sur le maïs soufflé dans un
grand sac de papier et secouer le tout.
Faire éclater les grains de maïs en utilisant votre
ÉCLATEUR DE MAÏS À MARMITE STYLE DES
ANNÉES FOLLES comme indiqué à la page 6.
Mélanger le sirop de maïs, le sucre et le
sel dans une casserole et dissoudre à feu
moyen pendant environ 3 minutes.
Ajouter le maïs à éclater dans la casserole et
mélanger jusqu'à ce que le maïs soufflé soit
enrobé d'une manière égale, à feu doux.
Enlever du feu.
Utiliser le beurre ramolli pour faire des boules alors
que le mélange de maïs soufflé est encore chaud.
Emballer les boules individuellement dans un sac en
plastique, attacher et ranger à température ambiante.
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