Table des Matières
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Autocuiseur électrique
Temps de cuisson recommandés
Ces temps de cuisson sont approximatifs. Les utiliser comme
des directives générales. La taille et la variété modifieront
les temps de cuisson.
Légumes
Pommes, en morceaux (basse pression) 2 mins
Artichauts, entiers
Asperges, entières
Haricots
Verts ou beurre frais
De Lima écossés
Betteraves
1
En tranches de
/
" po
4
Entières, épluchées
Brocoli, fleurons ou tiges
Choux de Bruxelles, entiers
Chou pommé, en quartiers
1
Carottes, tranches de
/
" po
4
Chou-fleur, fleurons
Maïs en épis
1
Aubergine, 1
/
" po
4
Pois, écossés
Pommes de terre
En morceaux, tranches
Entières, petites
Entières, moyennes
25
Haute pression
8-10 mins
1-2 mins
2-3 mins
2-3 mins
3-4 mins
12-15 mins
2-3 mins
3-4 mins
3-4 mins
1-2 mins
2-4 mins
3-5 mins
2-3 mins
1
1-1
/
mins
2
5-8 mins
5-8 mins
10-12 mins
Légumes
Riz
Brun
Blanc
Épinards, frais
Courge
D'automne, en morceaux de 1 po
D'été, en tranches
Viandes et volailles
Bo euf, porc, agneau (cubes de 1-2 po) 15-20 mins
Bo euf/veau
Rôti, pointe de poitrine
1
Jarret, épaisseur de 1
/
" po
2
Boulettes de viande, dorées
Agneau, rôti désossé
Porc
Rôti de longe
Soc fumé
Jarret arrière
Poulet
Poitrine désossée, cuisse
En morceaux
Entier
Poitrine de dinde, entière
Poisson : steaks, filets
3
/
" po - 1" po
4
1
1
1
/
" po - 1
/
" po
4
2
Haute pression
15-20 mins
5-7 mins
2-3 mins
4-6 mins
1-2 mins
50-60 mins
25-35 mins
8-10 mins
45-55 mins
40-50 mins
20-25 mins
30-40 mins
8-10 mins
10-12 mins
15-20 mins
30-40 mins
4-5 mins
6-7 mins
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