monzana GHEA002 Mode D'emploi page 4

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Steckdose.

• Nehmen Sie den Deckel ab und legen Sie den Einlegerost in das Gerät.

Stellen Sie die verschlossenen Einmachgläser mit Ihren Lebensmitteln auf den
•

Einlegerost. Es können maximal 14 Einmachgläser mit einem Volumen von einem
Liter gleichzeitig sterilisiert/pasteurisiert werden.
Füllen Sie den Einkochautomaten mit Wasser. Das oberste Einmachglas soll etwa
•

zu 75% mit Wasser bedeckt sein. Niemals über die Höchstmarke „max." hinaus
auffüllen!
Modelle ohne Display:
• Setzen Sie den Deckel auf und stellen Sie den Netzschalter des Geräts auf „On".

Stellen Sie die gewünschte Temperatur und Zeit über die beiden Knöpfe ein.
Nach dem Einstellen der Kochzeit startet der Heizvorgang automatisch und
hält die eingestellte Temperatur. Nach Ablauf der Zeit schaltet die Heizung aus

Sicherheitsgründen ab.
Modelle mit Display:
• Setzen Sie den Deckel auf und stellen Sie den Netzschalter des Geräts auf „On".
Stellen Sie zunächst die gewünschte Warmhalte-Temperatur ein indem Sie den

Temperatureinstellknopf 2 Sekunden gedrückt halten. Der Startwert beträgt
80°C. Nachdem Sie mit dem Knopf die gewünschte Temperatur eingestellt haben,
drücken Sie ihn kurz zum Bestätigen. Stellen Sie anschließend die gewünschte
Arbeitstemperatur und -Zeit über die beiden Knöpfe ein. Um den Vorgang zu
starten, drücken Sie den Temperatureinstellknopf. Der Timer beginnt erst zu
laufen, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Das kann bis zu 90 Minuten
dauern. Um die Temperatur oder Zeit nachträglich zu verändern, drücken Sie den
Temperatureinstellknopf um den Aufheizvorgang zu stoppen. Nach der Änderung
drücken sie ihn erneut um fortzufahren. Wenn die eingestellte Zeit erreicht ist,
ertönt ein akustisches Signal und das Gerät schaltet auf Warmhalten.
WICHTIG: Entfernen Sie nicht den Deckel während des Kochvorgangs.
•
• Nach der Nutzung stellen Sie den Einkochautomaten entweder in die Spüle oder
stellen Sie ein temperaturresistentes Behältnis unter das ausgeschaltete Gerät.
Durch Drücken des Zapfhahnes lassen Sie das Wasser ab. Danach sollten Sie den
Einkochautomaten abkühlen lassen.
• Nach der Abkühlung entnehmen Sie die Gläser und den Einlegerost. Achtung, die
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Gläser könnten immer noch heiß sein. Lassen Sie diese vollständig abkühlen.
Einkochtabelle
Obst °C Min
Apfel weich/hart 90 °C 30 min
Himbeeren/ Stachelbeeren
Apfelmus 90 °C 30 min Johannisbeeren/ Preiselbeeren
Aprikosen 90 °C 30 min Kirschen
Birnen weich/hart 90 °C 30 min Mirabellen/ Renekloden
Brombeeren 80 °C 30 min Pfirsiche
Erdbeeren 80 °C 25 min Pflaumen/ Zwetschgen
Heidelbeeren 85 °C 25 min Quitten
Rhabarber 100 °C 30 min
Gemüse °C Min Fleisch
Blumenkohl 100 °C 90 min Braten im Stück durchgebraten
Bohnen 100 °C 120 min Fleischbrühe
Erbsen 100 °C 120 min Gulasch durchgebraten
Gewürzgurken 90 °C 30 min Hackfleisch Wurstmasse (roh)
Kohlrabi 100 °C 90 min Wild, Geflügel durchgebraten
Kürbis 100 °C 30 min
100 °C 90 min
Möhren/ Karotten
Pilze 100 °C 110 min
Rosenkohl 100 °C 120 min
/Rotkohl
100 °C 120 min
Sellerie
Spargel 100 °C 120 min
Tomaten 90 °C 30 min
Tomatenmark
Flüssigkeiten erhitzen:
Sie können das Gerät auch nutzen, um Flüssigkeiten wie Glühwein, Suppen etc. zu
erwärmen.
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• Den Einkochautomaten nur bis maximal 5cm unterhalb des oberen Randes
befüllen. Die Flüssigkeit könnte sonst überlaufen.

Um die Wärme gleichmäßig zu verteilen, rühren Sie bitte regelmäßig um.
•

Um die Flüssigkeit auszugeben, halten Sie ein passendes Gefäß unter den
•
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Zapfhahn. Durch Nach oben ziehen des Hahnes bzw. loslassen, schenken Sie die
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Flüssigkeit aus bzw. stoppen diesen Vorgang.
Wenn Sie eine größere Menge ausgeben möchten, drücken Sie den Zapfhahn, bis
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•
er fixiert ist, komplett nach unten. So müssen Sie Ihn nicht gedrückt halten.
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HINWEIS: Zapfen Sie keine Flüssigkeiten mit festen Bestandteilen, Diese könnten
•
den Zapfhahn verstopfen.
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80 °C 30 min
90 °C 25 min
80 °C 30 min
90 °C 30 min
90 °C 30 min
90 °C 30 min
95 °C 25 min
°C Min
100°C 120 min
100 °C 60 min
100 °C 75 min
100 °C 110 min
100 °C 75 min
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