Deni 4862 Mode D'emploi page 26

Máquina para colines de tostada francesa
2. Mezcle los huevos en un tazón pequeño con un tenedor o un batidor
hasta que la clara y la yema estén bien mezcladas.
3. Vierta la mezcla de omelet en la máquina para colines de tostada
francesa y deje espacio para que los huevos se expandan. Cierre la
tapa y espere dos minutos. Los huevos deberían estar cocidos y
comenzando a dorarse. Para omelets más dorados, cocine un
minuto más.
Tostada francesa básica
Hace alrededor de 5 porciones (2 colines de pan cada una)
Ingredientes:
4 huevos
1 cucharadita de azúcar, opcional
1 cucharadita de sal
1 taza de leche
10 a 12 rebanadas de pan blanco
mantequilla
jarabe de arce u otro jarabe
Preparación:
1. Precaliente la máquina para colines de tostada francesa.
2. Rompa los huevos en un plato playo o tazón ancho y poco profundo.
Bátalos ligeramente con un tenedor. Mezcle el azúcar, la sal y la
leche.
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3. Si lo desea, puede cubrir los platos antiadherentes con una capa
delgada de mantequilla o margarina.
4. Coloque las rebanadas de pan, de a una, en un tazón o un plato. Deje
que las rebanadas absorban la mezcla de huevo unos pocos segundos
y luego gírelas con cuidado para cubrir el otro lado. Cubra sólo la
cantidad de rebanas que vaya a cocinar en esa oportunidad.
5. Coloque dos rebanadas de pan, una junto a la otra, en la máquina de
colines de pan francés.
6. Cierre la tapa y trabe el gancho de la manija en su lugar.
7. Cocine unos 3 minutos o hasta que esté dorado.
8. Levante la tapa. Cuando la comida esté completa, quítela con
cuidado.
9. Sirva la tostada francesa caliente con manteca y jarabe.
Mezcla para crepas básicas
Esta es una receta para crepas básicas que puede usarse tal como se
usa la mezcla comercial para crepas. Hará entre 14 y 16 bastones de
crepa.
Ingredientes:
1- 3 /4 tazas de harina
2 cucharadas de azúcar
4 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
2 huevos
1 3/4 tazas de leche
1/4 de taza de aceite