ABOX V69 Manuel D'utilisation page 53

食品に関する一般的な安全ルール
科学的に言う と、 以下の安全ルールを従うこ とは食品をより安全で、 理想的な真空
パック保存効果ができます。
01. 生鮮製品が加熱または溶解されている場合は、 できるだけ早く使用する必要が
あります。
02. 真空密封された袋が開けられた後は、 再び真空パックしたい場合、 説明の通り
すればいいです。
03. 解凍に一番良いの解決策は、 お湯に入れたり、 電子レンジを使う より冷蔵庫の
冷蔵室に入れて解凍するほうが良いです。
04. 味付けた食品を真空保存したり、 低酸素下に保管したり しまして、 室温で2〜3時
間置きてから食用すると危険です。
05. 急凍させたい場合は、 密封された真空パック袋を冷凍庫に平らに入れてく ださ
い。
バルク食品の真空保存に対するアドバイス ：
01. 真空保存の前に、 浄水で切削工具を洗ってく ださい。
02. 腐りやすい食品のでは、 真空シール直後に冷蔵するのがオススメです。
03. 豆、 穀物などの乾燥品を真空保存すると、 賞味期限を延ばせます。 しかし、 室温
または暗い場所に置かれると、 酸化して発芽するこ とがあります。
04. キャベツ、 カリフラワーなどの野菜は、 真空シールすると嫌気性呼吸でガスを放
出するので、 必ず冷凍してから脱気処理してく ださい。
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