Table des Matières
Publicité
charge bactérienne augmente au-dessus de 8 °C et les aliments se
détériorent.
• Les aliments doivent être placés au réfrigérateur dans des récipients
fermés ou couverts pour éviter l'humidité et les odeurs.
• Ranger les fruits et les légumes en vrac dans le bac à légumes.
• Le fait de séparer les fruits et les légumes permet d'éviter aux légumes
sensibles à l'éthylène (légumes-feuilles, brocolis, carottes, etc.) d'être
altérés par les fruits générateurs d'éthylène (bananes, pêches, abricots,
figues, etc.).
• Ne pas placer de légumes humides dans le réfrigérateur.
Remarque : les pommes de terre, les oignons et l'ail ne doivent pas être rangés
dans le réfrigérateur.
• La viande, le poisson, etc. doivent être conservés dans le compartiment le
plus réfrigéré des aliments, et le compartiment des légumes est préférable
pour ranger les légumes.
• Pour éviter la contamination croisée, les produits à base de viande et les
fruits et légumes ne doivent pas être rangés ensemble.
• Ranger le beurre et le fromage dans des récipients hermétiques spéciaux
ou enveloppés dans du papier aluminium ou des sachets en polyéthylène
pour chasser autant d'air que possible.
• Conserver les bouteilles de lait, munies d'un bouchon, dans les balconnets
de la porte.
Conservation des surgelés dans le compartiment congélateur
Votre appareil porte le sigle normalisé « 4 étoiles »
permet de conserver des aliments surgelés, de congelés des aliments frais et
de fabriquer des glaçons.
• Le congélateur est utilisé pour stocker des aliments congelés, congeler des
aliments frais et faire des glaçons.
• Pour congeler des aliments frais, emballer et sceller correctement les
aliments frais, en d'autres mots l'emballage doit être étanche à l'air et ne
20
, c'est-à-dire qu'il vous
Publicité
Table des Matières
