Proline DUO 6 Manuel D'instructions page 6

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Utilisation de l'appareil à fondue
Le poêlon électrique à fondue est équipé d'un dispositif de réglage de la température et a
été conçu pour y réaliser bien évidemment la classique fondue savoyarde, mais également la
fondue bourguignonne, la fondue chinoise, la fondue au chocolat et bien d'autres fondues encore.
- Nettoyez soigneusement l'appareil avec de l'eau chaude et du produit pour laver la vaisselle
avant de l'utiliser pour la première fois. Faites attention à ce que de l'eau ne vienne en contact
avec les composants électriques.
- Rincez avec de l'eau propre et essuyez complètement l'appareil.
- Utilisez uniquement une huile supportant les hautes températures et remplacez-la après
chaque séance de friture.
- Vérifiez que le niveau de l'huile reste compris entre les deux limites min et max.
- De même si vous utilisez du fromage ou du chocolat à la place de l'huile.
- Placez l'anneau de fondue sur le poêlon pour éviter toute projection d'huile.
- Posez le poêlon au centre de la table.
- Pour votre sécurité, attachez le cordon à la table. N'oubliez pas de le desserrer avant de
déplacer le poêlon à fondue.
- Pour la classique fondue bourguignonne, tournez le sélecteur de température sur 170 tout
au plus, veillant à ce que la préparation n'arrive jamais à ébullition. Pour une fondue au
fromage, chinoise et au chocolat, diminuez la température, par exemple 90.
- Pour réussir votre fondue chinoise ou au chocolat, une cuisson lente est essentielle pour
éviter que le mélange ne colle sur les parois. Mélangez la préparation de temps en temps
pour qu'elle reste homogène.
- Le témoin de température s'éteint lorsque la température choisie est atteinte.
- N'introduisez aucun ustensile acéré à l'intérieur du poêlon. Utilisez les fourchettes pour
prendre les aliments uniquement, sans endommager le poêlon.
- Dès que la fondue est prête, débranchez l'appareil de la prise secteur et attendez que
le poêlon refroidisse.
- Placez le poêlon fermé dans un endroit sec et sombre.
Conseils
Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine en métal avec poignée isolante lorsque l'huile
est chaude.
Soyez toujours très vigilant lorsque vous faites frire des aliments, et plus encore lorsque
des enfants se trouvent à proximité.
Sélectionnez la température de friture selon le type d'aliment à cuire. Pour des aliments
précuits, choisissez une température plus élevée car ils réclament un temps de cuisson
moindre que des aliments totalement crus.
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