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Durée de conservation du vin
Il n'existe pas de durée de conservation du vin spécifique. Chaque
vin se développe à son rythme. La qualité du vin et les conditions de
conservation sont des éléments déterminants dans l'évolution et la
maturité de vos bouteilles.
Toutefois, comptez :
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6
6
6
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Durée de conservation du vin
Durée de conservation du vin
Durée de conservation du vin
Il n'existe pas de durée de conservation du vin spécifique. Chaque
Il n'existe pas de durée de conservation du vin spécifique. Chaque
Il n'existe pas de durée de conservation du vin spécifique. Chaque
vin se développe à son rythme. La qualité du vin et les conditions de
vin se développe à son rythme. La qualité du vin et les conditions de
vin se développe à son rythme. La qualité du vin et les conditions de
conservation sont des éléments déterminants dans l'évolution et la
conservation sont des éléments déterminants dans l'évolution et la
conservation sont des éléments déterminants dans l'évolution et la
maturité de vos bouteilles.
maturité de vos bouteilles.
maturité de vos bouteilles.
Toutefois, comptez :
Toutefois, comptez :
Toutefois, comptez :
5 à 7 ans pour les vins rouges légers
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5 à 7 ans pour les vins rouges légers
5 à 7 ans pour les vins rouges légers
5 à 7 ans pour les vins rouges légers
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5 à 10 ans pour les vins blancs
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5 à 10 ans pour les vins blancs
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5 à 10 ans pour les vins blancs
5 à 10 ans pour les vins blancs
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Une quinzaine d'années pour les vins rouges très tanniques
Une quinzaine d'années pour les vins rouges très tanniques
Une quinzaine d'années pour les vins rouges très tanniques
Une quinzaine d'années pour les vins rouges très tanniques
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18 à 20 ans pour les vins blancs liquoreux
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18 à 20 ans pour les vins blancs liquoreux
18 à 20 ans pour les vins blancs liquoreux
18 à 20 ans pour les vins blancs liquoreux
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Remarque :
Remarque :
Remarque :
Remarque :
Les vins blancs secs et rosés ne sont pas des vins de garde,
Les vins blancs secs et rosés ne sont pas des vins de garde,
Les vins blancs secs et rosés ne sont pas des vins de garde,
Les vins blancs secs et rosés ne sont pas des vins de garde,
consommez-les rapidement. Les vins effervescents doivent être
consommez-les rapidement. Les vins effervescents doivent être
consommez-les rapidement. Les vins effervescents doivent être
consommez-les rapidement. Les vins effervescents doivent être
dégustés rapidement.
dégustés rapidement.
dégustés rapidement.
dégustés rapidement.
Quelle température de dégustation pour quel vin ?
Quelle température de dégustation pour quel vin ?
Quelle température de dégustation pour quel vin ?
Quelle température de dégustation pour quel vin ?
Déguster un vin à la bonne température est essentiel afin de l'apprécier
Déguster un vin à la bonne température est essentiel afin de l'apprécier
Déguster un vin à la bonne température est essentiel afin de l'apprécier
Déguster un vin à la bonne température est essentiel afin de l'apprécier
pleinement.
pleinement.
pleinement.
pleinement.
Vins rouges
Vins rouges
Vins rouges
Vins rouges
Bordeaux rouge : 18°C
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Bordeaux rouge : 18°C
Bordeaux rouge : 18°C
Bordeaux rouge : 18°C
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Australie, Californie, Italie, Bourgogne rouge : 16°C
Australie, Californie, Italie, Bourgogne rouge : 16°C
Australie, Californie, Italie, Bourgogne rouge : 16°C
Australie, Californie, Italie, Bourgogne rouge : 16°C
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Chili : 15°C
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Chili : 15°C
Chili : 15°C
Chili : 15°C
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Vins du Rhône, Languedoc rouge, Provence rouge : 14°C
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Vins du Rhône, Languedoc rouge, Provence rouge : 14°C
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Vins du Rhône, Languedoc rouge, Provence rouge : 14°C
Vins du Rhône, Languedoc rouge, Provence rouge : 14°C
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Beaujolais : 13°C
Beaujolais : 13°C
Beaujolais : 13°C
Beaujolais : 13°C
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Astuce : Comptez 1 heure pour faire remonter la température d'un
Astuce : Comptez 1 heure pour faire remonter la température d'un
Astuce : Comptez 1 heure pour faire remonter la température d'un
Astuce : Comptez 1 heure pour faire remonter la température d'un
vin, bouteille ouverte à température ambiante (20°C).
vin, bouteille ouverte à température ambiante (20°C).
vin, bouteille ouverte à température ambiante (20°C).
vin, bouteille ouverte à température ambiante (20°C).
Vins blancs
Vins blancs
Vins blancs
Vins blancs
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Vins blancs secs : 9 à 11°C
Vins blancs secs : 9 à 11°C
Vins blancs secs : 9 à 11°C
Vins blancs secs : 9 à 11°C
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Vins blancs type Chardonnay : 11 à 14°C
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Vins blancs type Chardonnay : 11 à 14°C
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Vins blancs type Chardonnay : 11 à 14°C
Vins blancs type Chardonnay : 11 à 14°C
Liquoreux, moelleux : 10 à 13°C
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Liquoreux, moelleux : 10 à 13°C
Liquoreux, moelleux : 10 à 13°C
Liquoreux, moelleux : 10 à 13°C
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Vins jaunes : à température ambiante
Vins jaunes : à température ambiante
Vins jaunes : à température ambiante
Vins jaunes : à température ambiante
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Astuce : Le vin blanc servi au moment de l'apéritif peut être servi
Astuce : Le vin blanc servi au moment de l'apéritif peut être servi
Astuce : Le vin blanc servi au moment de l'apéritif peut être servi
Astuce : Le vin blanc servi au moment de l'apéritif peut être servi
entre 8 et 12°C. Pour cela, n'hésitez pas à placer votre vin au
entre 8 et 12°C. Pour cela, n'hésitez pas à placer votre vin au
entre 8 et 12°C. Pour cela, n'hésitez pas à placer votre vin au
entre 8 et 12°C. Pour cela, n'hésitez pas à placer votre vin au
réfrigérateur une heure à l'avance.
réfrigérateur une heure à l'avance.
réfrigérateur une heure à l'avance.
réfrigérateur une heure à l'avance.
Champagne
Champagne
Champagne
Champagne
Champagne d'apéritif : 7 à 9°C
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Champagne d'apéritif : 7 à 9°C
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Champagne d'apéritif : 7 à 9°C
Champagne d'apéritif : 7 à 9°C
Grands vins de Champagne : 12 à 14°C
Grands vins de Champagne : 12 à 14°C
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Grands vins de Champagne : 12 à 14°C
Grands vins de Champagne : 12 à 14°C
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