Table des Matières
Publicité
Batterie de Cuisine pour Surface de Cuisson en Verre Rayonnante
Les informations suivantes vous aideront à choisir la batterie de cuisine qui vous offrira une
bonne performance sur les surfaces de cuisson en verre.
Acier Inoxydable :
Recommandé
Aluminium :
Poids lourds recommandés
Bonne conductivité. Les résidus d'aluminium
ressemblent parfois à des égratignures sur la
surface de cuisson mais peuvent être enlevés
si nettoyés immédiatement. À cause de sa
température de fusion basse, l'aluminium à
poids léger ne devrait pas être utilisé.
Fond en Cuivre :
Recommandé
Le cuivre peut laisser des résidus qui peuvent
ressembler à des égratignures. Les résidus
peuvent être enlevés, du moment que la
surface de cuisson est nettoyée
immédiatement. Cependant, ne laissez pas ces
casseroles bouillir à sec. Le métal surchauffé
peut coller aux surfaces de cuisson en verre. Un
fond en cuivre surchauffé laissera un résidu qui
tachera de façon permanente la surface de
cuisson si elle n'est pas enlevée immédiatement.
Fonte recouverte d'Émail de
Porcelaine :
Recommandé si le fond de la poêle est émaillé
NOTE : Suivez toutes les recommandations du fabricant de la batterie de cuisine lorsque vous utilisez n'importe quel
type de batterie de cuisine sur la surface de cuisson en céramique.
Pour de Meilleurs Résultats
■ Mettez seulement des poêles sèches sur les éléments
de surface. Ne mettez pas de couvercles sur les
éléments de surface, particulièrement des couvercles
mouillés. Les poêles et couvercles mouillés peuvent
coller à la surface lorsqu'il refroidisse.
■ N'utilisez pas de woks qui disposent d'un support rond.
Ce type de wok ne chauffera pas sur des éléments de
surface en verre.
■ Nous recommandons que vous utilisiez seulement un
wok à fond plat. Ils sont disponibles à votre magasin
de vente au détail local. Le fond du wok doit avoir le
même diamètre que l'élément de surface pour assurer
un bon contact.
■ Certaines procédures spéciales de cuisson exigent une
batterie de cuisine spécifique telle que cocotte-minute
ou friteuses. Toute batterie de cuisine doit avoir des
fonds plats et être de la bonne taille.
8
All manuals and user guides at all-guides.com
Acier recouvert d'Émail de
Porcelaine :
Pas recommandé
Chauffer des poêles vides peut causer des
dommages permanents à la surface de cuisson
en verre. L'émail peut fondre et coller à la
surface de cuisson en céramique.
Vitrocéramique :
Pas recommandé
Performance médiocre. Égratignera la surface.
Grès :
Pas recommandé
Peut égratigner la surface.
Fonte :
Pas recommandé - sauf si conçu
spécifiquement pour les surfaces de cuisson en
verre
Faible conductivité et lent à absorber la chaleur.
Égratignera la surface.
Vérifiez que les poêles
ont des fonds plats en
utilisant un niveau.
Les poêles aux fonds
ronds, courbés, striés ou
gauchis ne sont pas
recommandées.
Ne mettez pas de poêles mouillées
sur la surface de cuisson en verre.
N'utilisez pas de woks à support rond
sur la surface de cuisson en verre.
Utilisez des woks à fond plat sur
la surface de cuisson en verre.
29-6039
Publicité
Table des Matières
