Table des Matières
Publicité
Rezept / Συνταγή / Recept / Recette
Olivenbrot mit Rosmarin
D
750 g Mehl
420 ml kaltes Wasser
75 g Öl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
1/2 Hefewürfel
1 Teelöffel Rosmarin (getrocknet)
25 g grüne oder schwarze Oliven
(abgetropft) ohne Steine.
Ελιόψωμο με δενδρολίβανο
GR
750g αλεύρι
420ml κρύο νερό
75g λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρι
1/2 πακέτο μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο
δενδρολίβανο
25g πράσινες ή μαύρες στραγγισμένες
ελιές χωρίς κουκούτσι.
Rozemarijn-olijfbrood
NL
750 g bloem
420 ml koud water
75 g olie
1 theelepel zout
1 theelepel suiker
1/2 pakje gist
1 theelepel droge rozemarijn
25 g groene of zwarte uitgelekte olijven
zonder pit.
Pain aux olives et au romarin
F
750 g de farine
420 ml d'eau froide
75 g d'huile
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1/2 paquet de levure
1 cuillère à café de romarin séché
25 g d'olives vertes ou noires égouttées
dénoyautées.
1. Mehl, Wasser, Salz, Zucker, Öl und
Hefe in eine Schüssel geben.
2. Teig mit den Knethaken für max.
3 Min. mit der Einstellung "+" (TURBO)
kneten.
3. Schüssel mit Teig für 60 Min. in
den Kühlschrank stellen.
4. Rosmarin und Oliven zum Teig
hinzufügen und in einen 1-Liter-Becher
füllen.
1. Τοποθετήστε το αλεύρι. το νερό, το
αλάτι, τη ζάχαρι, το λάδι και
τη μαγιά σε ένα μπολ.
2. Ζυμώστε τα υλικά με τα άγγιστρα
ζύμης για χρόνο όχι περισσότερο από 3
λεπτά στη θέση «+» (TURBO).
3. Τοποθετήστε το μπολ με τη ζύμη στο
ψυγείο για 60 λεπτά.
4. Προσθέστε το δενδρολίβανο και τις
ελιές στη ζύμη και τοποθετήστε την σε
μια κούπα ενός λίτρου.
1. Doe de bloem, het water, het zout, de
suiker, de olie en de gist in een kom.
2. Kneed het deeg met de kneed-
haken gedurende maximaal 3 minuten
op "+" (TURBO).
3. Zet de kom met het deeg 60 minuten
in de koelkast.
4. Voeg de rozemarijn en de olijven
toe aan het deeg en doe het in een
maatbeker van 1 liter.
1. Placez la farine, l'eau, le sel, le sucre,
l'huile et la levure dans un saladier.
2. Pétrissez la pâte avec les crochets
à pétrir pendant maximum 3 minutes à
puissance « + » (TURBO).
3. Placez le saladier avec la pâte au
réfrigérateur pendant 60 minutes.
4. Ajoutez le romarin et les olives à la
pâte puis placez-la dans un récipient d'un
litre de contenance.
5. Knethaken einsetzen und die Zutaten
mit der Turbo-Einstellung ca.
10 Sek. vermengen.
6. Brot auf einem Backblech bei 180 °C
etwa 30 Minuten lang backen.
Hinweis: Der Mixer wird in diesem Rezept
stark beansprucht. Lassen Sie den Mixer
nach Verarbeitung dieses Rezepts ca. 60
Min. abkühlen. "
5. Εισαγάγετε τα άγγιστρα ζύμης και
χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση turbo για να
αναμείξετε τα υλικά για 10 δευτερόλεπτα. "
6. Ψήστε το ψωμί σε φόρμα στους 180°
για περίπου 30 λεπτά.
Σημείωση: αυτή η συνταγή είναι
εξαιρετικά βαριά για
τον αναδευτήρα σας. Αφήστε τον
αναδευτήρα σας να κρυώσει για
60 λεπτά μετά από την εκτέλεση αυτής
της συνταγής.
5. Gebruik de kneedhaken en gebruik de
turbo-instelling om de ingrediënten te
mengen gedurende 10 seconden.
6. Bak het brood in een bakblik op 180°
voor ongeveer 30 minuten.
Opmerking: Dit recept is heel zwaar voor
uw mixer. Laat de mixer 60 minuten
afkoelen nadat dit recept is bereid.
5. Insérez-y les crochets à pétrir et utilisez
la fonction turbo pour malaxer les
ingrédients pendant 10 secondes.
6. Faites cuire le pain dans un moule à
180° pendant 30 minutes environ.
Remarque: Cette recette est
extrêmement lourde pour votre batteur.
Laissez votre batteur refroidir pendant
60 minutes après avoir préparé cette
recette.
D
GR
NL
F
GB
11/16
Publicité
Table des Matières
