Désinfectants - Marel M1100 Manuel De L'utilisateur

Manuel de l'utilisateur
idéalement de l'hydroxyde de potassium (KOH) plutôt que de
l'hydroxyde de sodium (NaOH).
•
Vaporisez le détergent sur toute la surface et laissez-le agir
pendant une vingtaine de minutes. Rincez abondamment pour
éliminer toute trace de détergent.
•
Afin d'éliminer toute bactérie éventuelle, la procédure de
nettoyage quotidien doit s'achever par la vaporisation d'une
solution d'ammonium quaternaire sur la zone et les surfaces
(après séchage), en utilisant un composant actif de 300 ppm.
•
Avant de réutiliser l'appareil le lendemain matin ou après une
pause, rincez abondamment à l'eau pure les surfaces en contact
avec la matière première pour éliminer toute trace de solution
d'ammonium quaternaire.
Désinfectants
Lors de la sélection d'un agent désinfectant, gardez à l'esprit que le chlore
corrode l'acier inoxydable. Cependant, le chlore constitue un désinfectant
efficace. Aussi, son utilisation occasionnelle peut-elle s'avérer nécessaire
pour réguler le développement des microorganismes.
Marel recommande d'appliquer la procédure suivante :
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Utilisez le chlore pour la désinfection hebdomadaire, après avoir
effectué le nettoyage classique à l'aide d'un détergent moussant à
teneur alcaline élevée.
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Assurez-vous que la puissance du chlore ne dépasse pas les
200 ppm.
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Vaporisez le désinfectant sur les surfaces et laissez-le agir
pendant une trentaine de minutes.
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Après désinfection, rincez abondamment l'appareil.
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Si vous n'avez pas de chlore, utilisez un désinfectant contenant
des composés d'ammonium quaternaire.
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Assurez-vous que la puissance des composés d'ammonium
quaternaire ne dépasse pas les 750 ppm.
Note :
l'alternance entre différents désinfectants (tels que le chlore, le
peracide ou l'acide anionique) dans le cadre de votre programme de
nettoyage peut constituer un renforcement de l'efficacité de ce dernier.
Le chlore s'évaporant très rapidement, son action désinfectante perdra en
efficacité aussitôt après sa vaporisation sur l'appareil. La présence
prolongée du chlore sur l'appareil n'améliorera pas l'action désinfectante ;
cela ne ferait qu'endommager l'appareil. Les composés d'ammonium
quaternaire sont sensiblement plus stables et restent actifs pendant une
période bien plus longue. Par conséquent, ce sont ces derniers qu'il vaut
bien mieux laisser sur l'appareil pendant une période prolongée.
La balance M1100 • 9