Table des Matières
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Cuiseur Vapeur Manuel d'instructions
Utilisations des récipients
Le cuiseur à vapeur peut prévoir l'utilisation selon les exigences, d'un, deux ou trois récipients. Tels récipients
sont empilables, l'un sur l'autre et ils sont numérotés, ainsi on peut comprendre comme les empiler correcte-
ment: le récipient numéroté avec 1 et celui inférieur, le récipient numéroté avec 2 est celui intermédiaire, le
récipient numéroté avec 3 est celui supérieur.
En cas d'utilisation d'un seul récipient, positionner l'aliment dans le récipient numéroté avec 1 et ensuite le
même récipient sur la base du cuiseur vapeur, en le couvrant enfin avec le couvercle.
En cas d'utilisation de deux ou trois récipients, on vous rappelle de maintenir l'ordre décrit, parce que dans le
cas contraire les récipients du cuiseur à vapeur ne se positionneront pas correctement.
Les récipients présentent des trous sur leur superficie de la base : tels trous servent pour la sortie du vapeur, par
conséquence ils ne doivent jamais être complètement obstrués.
Placer toujours les aliments de grandes dimensions (et donc avec un temps de cuisson plus long) dans le réci-
pient inférieur.
Si l'on cuisine des volailles ou d'autre viande et des légumes, il faut toujours placer la viande dan le récipient
inférieur de façon que les liquides de la viande ne tombent pas sur les autres aliments.
Ajouter des épices d'assaisonnement seulement une fois la cuisson terminée.
Le cuiseur à vapeur est aussi équipé d'un récipient pour la cuisson du riz celui-ci devra être positionné à
l'intérieur d'un de deux récipients. Pour la cuisson du riz est très important ajouter davantage de l'eau du réser-
voir et aussi de l'eau à l'intérieur du panier en quantité égale à la quantité du riz (100 gr. riz = 100 gr d'eau).
Aliment
Asperges (450 g)
Brocoli (225 g)
Carottes, tranchées (225 g)
Chou, ranché (225 g)
Pois
Pommes de terre, tranchées
(225 g)
Poitrine de poulet (2 pieces)
Saucisses (5 pieces)
œufs durs (6)
Filet de poisson (225 g)
Crevettes
Palourdes (450 g)
Les temps de cuisson indiqués dans le tableau ci-dessus sont à tenir en considération après la forma-
tion de la vapeur et ne sont qu'indicatifs. Procéder personnellement à apporter des corrections selon
votre goût.
Le temps de cuisson augmente proportionnellement à la quantité des aliments à cuire.
Aucuns conseils
Le temps de cuisson peut varier selon la quantité de l'aliment à cuire, selon comment l'aliment à été placé à
l'intérieur du récipient de cuisson, de la fraîcheur du même aliment et da son propre goût personnel.
Si les aliments à cuire sont superposés, le temps de cuisson s'allonge.
Quand on cuisine des grosses quantités d'aliment, lever le couvercle à mi-cuisson et mélanger avec des usten-
siles à long manche.
Minutes
12-15 minutes
08-11 minutes
10-12 minutes
10-13 minutes
15-17 minutes
10-12 minutes
30-40 minutes
20-25 minutes
15-25 minutes
20-40 minutes
11-14 minutes
10-15 minutes
40-45 minutes
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