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Il est important de lire attentivement cette notice avant l'installation de la hotte.
Ce document doit être remis au client final comme notice d'utilisation.
DOmainE D'utilisatiOn
Ce matériel est une hotte de ventilation de cuisine destinée à un usage professionnel.
Attention cette hotte ne peut pas être installée dans une cuisine ayant une puissance utile totale d'appareils de cuisson et de
remise en température supérieure à 20 kW, au-delà de cette puissance la ventilation doit être réalisée selon les règles des
grandes cuisines.
installatiOn
L'installation de cette hotte doit être réalisée par un professionnel.
La hauteur d'installation de la hotte doit être au minimum de 2 mètres dans le cas d'un bâtiment neuf et au minimum de 1,90
mètre en rénovation. Afin d'assurer un captage optimum du système un débordement minimum de la hotte de 300 mm sur les
côtés et la face avant du piano doit être respecté.
Cette hotte doit être suspendue par la partie supérieure à l'aide d'au minimum de 4 tiges filetées à ses extrémités de diamètre
8 mm minimum et 10 mm maximum.
liaisOn au résEau aérauliquE
Cette hotte doit être reliée à un réseau d'extraction d'air en matériau rigide et incombustible (matériau classé A1 anciennement
M0). La liaison entre le réseau d'extraction d'air et la hotte peut être effectuée à l'aide d'un piquage plat ou d'une virole sur
plaque. Ce piquage ou cette virole doit être fixée à la hotte par des rivets ou tout autre moyen d'assemblage hormis des vis
auto foreuses ou auto taraudeuses qui pourraient engendrer des risques de blessure lors des opérations de nettoyage ou de
maintenance.
Le diamètre du réseau d'extraction au niveau de la hotte ne doit pas être inférieur à 315mm. En dessous de cette dimension il
y a des risques de gêne acoustique.
Les performances aérauliques de cette hotte sont représentées sur le graphique ci-dessous.
Pa stat
350
300
250
200
150
100
raccOrDEmEnt au résEau élEctriquE
L'alimentation électrique doit être effectuée par une personne habilitée.
Cette hotte est fournie avec un variateur de tension 6A à clavier permettant de contrôler l'éclairage et le débit d'extraction du
ventilateur. Le système d'éclairage et le moto-ventilateur sont pré-câblés.
L'alimentation électrique de cette hotte doit être réalisée selon les normes en vigueur (à savoir NF C 15 100).
Aucune protection électrique n'est prévue à l'intérieur de l'appareil, une protection contre les surintensités et les courts-circuits
doit être installée en amont. Cette protection doit être de type accompagnement moteur.
L'alimentation électrique doit être reliée à la hotte à l'aide du bornier prévu à cet effet, situé au-dessus de la hotte.
NT 1382 C - 02/2021
50
0
0
500
1 000
1 500
2 000
2 500
7.74 pôles
7.94 pôles
Débit m
/h
3
2
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