Publicité

Liens rapides

MANUEL DE L'UTILISATUER
RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS À CONSERVER POUR
L'UTILISATEUR
888-994-7636, télécopieur 888-864-7636
unifiedbrands.net
CE MANUEL DOIT ÊTRE CONSERVÉ AFIN DE POUVOIR S' Y RÉFÉRER PLUS TARD.
VEUILLEZ LIRE, COMPRENDRE ET SUIVRE ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS ET
AVERTISSEMENTS CONTENUS DANS CE MANUEL.
POUR VOTRE SÉCURITÉ Ne pas ranger ou utiliser de carburant ou autres vapeurs
ou liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.
AVERTISSEMENT Une installation, ajustement, modification, service ou entretien
inadéquat peuvent causer des dommages à la propriété, des blessures
corporelles ou entraîner la mort. Veuillez lire les directives d'installation, de
fonctionnement et d'entretien au complet avant d'effectuer l'installation ou
l'entretien de cet appareil.
NOTIFIEZ VOTRE OPÉRATEUR POUE LES DOMMAGES Le destinataire a la
responsabilité d'inspecter le conteneur dès la réception et de déterminer la
présence de tout dommage, incluant les dommages non apparents. Unified
Brands suggère de faire mention sur le bordereau de livraison de tout soupçon
de dommage. Il est de la responsabilité du destinataire de présenter une
demande d'indemnité avec le transporteur. Nous vous recommandons de le
faire sans délai.
Pour toutes questions sur la fabrication ou le service, contactez le 888-994-7636.
DESCRIPTION DE L'ÉQUIPEMENT
CUISEUR À VAPEUR
GSSP-BL-3G
GSSP-BL-3GS
(2)GSSP-BL-3GS
GSSP-BL-5G
GSSP-BL-5GS
(2)GSSP-BL-5GS
GSSP-BL-10GS
(2)GSSP-BL-10GS
Votre cuiseur à vapeur sans chaudière GSSP-BL de Groen est conçu pour offrir des années
de service. Il est doté d'une cavité en acier inoxydable miroir (chambre à vapeur) et d'un
réservoir produisant de la vapeur de l'atmosphère. Un puissant ventilateur de convection
latéral fait circuler la vapeur dans la cavité pour augmenter l'efficacité de la chaleur,
la vitesse de la vapeur et l'uniformité.
Chaque cavité peut contenir jusqu'à trois, cinq ou dix plaques à rôtisserie (12 x 20 x 21/2)
de profondeur.
Un boîtier en acier inoxydable de calibre 18 renferme la cavité, le réservoir de production
de vapeur et le compartiment de commande qui contient les composants électriques.
Les charnières de porte sont réversibles selon l'environnement (la porte peut être posée
pour s'ouvrir à gauche ou à droite).
TYPE
12 x 20 x 2-1/2
Dessus de comptoir
Seul avec support
Empilée avec support
Dessus de comptoir
Seul avec support
Empilée avec support
Seul avec support
Empilée avec support
Les renseignements contenus dans ce document sont confidentiels et ne doivent pas être divulgués à un tiers sans le consentement écrit exprès
de Unified Brands. Les renseignements contenus dans ce document sont reconnus comme étant actuels et précis au moment de la création et de
l'impression. Unified Brands recommande de consulter le site Web de nos gammes de produits, unifiedbrands.net, pour obtenir les renseignements
et spécifications les plus à jour. © 2022 Unified Brands. Tous droits réservés.
Ce manuel vous donne de l'information pour :
SMARTSTEAM® PRO
CUISEUR À VAPEUR SANS CHAUDIÈRE,
DOMESTIQUE
GSSP-BL-3G/3GS/5G/5GS/10GS &
(2)GSSP-BL-3GS/5GS/10GS
RÉFÉRENCES
CSA INTERNATIONAL
8501 East Pleasant Valley Road
Cleveland, Ohio 44131
NATIONAL FIRE PROTECTION ASSOCIATION
1 Batterymarch Park
Quincy, Massachusetts 02169-7471
NFPA/54 Code national sur les carburants et les gaz
NFPA/70 Code national de l'électricité
NSF INTERNATIONAL
789 N. Dixboro Rd., P.O. Box 130140
Ann Arbor, Michigan 48105-9723
NOMBRE DE PLAQUES À RÔTISSERIE PAR CAPACITÉ PAR TYPE
12 x 20 x 4
3
2
3
2
6
4
5
3
5
3
10
6
10
6
20
12
Les cuiseurs à vapeur GSSP-BL sont équipés de commandes électroniques. La fonction
de cuisson à la vapeur est contrôlée par un écran tactile et un bouton-poussoir marche/
arrêt lumineux à DEL.
Le système de vidange de tous les modèles comprend un système de condensat à jet
d'eau qui refroidit l'eau de vidange.
NUMÉRO DE PIÈCE 179488, RÉV. A (09/22)
13 x 18
18 x 26
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
10
40
20

Publicité

Table des Matières
loading

Sommaire des Matières pour Groen SMARTSTEAM PRO GSSP-BL-3G

  • Page 1 (2)GSSP-BL-10GS Empilée avec support Votre cuiseur à vapeur sans chaudière GSSP-BL de Groen est conçu pour offrir des années Les cuiseurs à vapeur GSSP-BL sont équipés de commandes électroniques. La fonction de service. Il est doté d’une cavité en acier inoxydable miroir (chambre à vapeur) et d’un de cuisson à...
  • Page 2: Inspection Et Déballage

    À L’ARRIÈRE LORSQU’ELLES SONT COUPÉES. arrière droit du cuiseur (voir la figure ci-dessous). Votre cuiseur à vapeur sans chaudière de Groen sera livré entièrement assemblé dans un carton d’expédition lourd attaché à une palette. Sur réception, inspectez soigneusement la Installez et utilisez l’appareil au gaz dans un boîte contre tout dommage extérieur.
  • Page 3 3. L’emplacement où le dispositif de retenue peut être fixé à l’appareil doit être conforme Au Canada, fournir un service électrique conformément jusqu’a la partie 1 du Code canadien aux spécifications de Groen pour le dispositif. de l’électricité CSA C22.2 et/ou aux codes locaux.
  • Page 4: Démarrage Initial

    AVERTISSEMENT : NE PAS EMPILER LES CUISEURS À VAPEUR DE TYPE GSSP-BL LORSQUE DES et plus), veuillez consulter le département d’ingénierie de PIEDS SONT UTILISÉS. Groen Foodservice. Cela doit être spécifié au moment de la commande. Cette section s’applique si le cuiseur à vapeur est fixé à un comptoir. Les quatre bords...
  • Page 5: Mode Temporisé

    OPTIONS DU MENU MODE TEMPORISÉ Les éléments affichés à droite de tous les écrans de menu (avec texte bleu) peuvent être 12:00pm 12:00pm 12:00pm 12:00pm SHUTDOWN H:MM:SS modifiés en appuyant sur le texte bleu. Il passe en revue les options. Seuls les éléments Set Cook Time Timed Hold...
  • Page 6: Nettoyage

    12:00pm 12:00pm 12:00pm ATTENTION AVERTISSEMENT ATTENTION Pan Timers Set Time Set Name HAUTE NE PAS SOLUTION HH:MM Artichoke TENSION ACIDE TOUCHER Asparagus Save Broccoli 6:00 Beans Broccoli Brussels Sprout Suivre la procédure quotidienne suivante pour nettoyer votre cuiseur à vapeur sans Cabbage Brussel Sprouts 4:58...
  • Page 7: Entretien

    S’il y a un besoin d’entretien, seuls les 1. Éteignez votre appareil et laissez-le s’égoutter complètement. Les unités se vident agents de service autorisés de Groen devraient effectuer le travail. automatiquement lorsque les unités sont mises hors tension. Il s’agit d’un processus Procéder comme suit si de la vapeur ou des condensats s’écoulent autour de la porte :...
  • Page 8: Garantie

    LA MANIPULATION DE CE PRODUIT, SERONT LE RETOUR DU PRIX D’ACHAT OU UN MONTANT NE DÉPASSANT PAS LE PRIX D’ACHAT INITIAL DU PRODUIT OU, AU CHOIX D’UNIFIED BRANDS OU DU VENDEUR, LE REMPLACEMENT DU PRODUIT. https://unifiedbrands.net/ Groen-Garantie-Information OM-GSSP-BL-G BOILERLESS STEAMER...
  • Page 9: Journal D'entretien

    Journal d’entretien No de modèle : Acheté de : No de série : Emplacement : Date d'achat : Date d'installation : No de bon de commande : Pour un appel de service : Date Entretien effectué Effectué par OM-GSSP-BL-G BOILERLESS STEAMER...

Table des Matières